荸荠,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。
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问题一:马蹄是什么意思 马蹄即荸荠。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。此外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地,一直远销海外,闻名遐迩。
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问题二:马蹄的意思是什么 词目:马蹄
拼音:mǎ tí
马的蹄子。
《庄子・马蹄》:“马蹄可以践霜雪,毛可以御风寒。”
唐 杜甫 《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》诗之三:“书签药裹封蛛网,野店山桥送马蹄。”
姚雪垠 《长夜》四:“马蹄踏上河边的薄冰,发出清脆的破裂声。”
沉香的别名。
明 李时珍 《本草纲目・木一・沉香》z集解{引 苏恭 曰:“沉香、青桂、鸡骨、马蹄、煎香,同是一树,出 天竺 诸国。”
莼菜的别名。
清 李元 《蠕范・物名》:“曰马。
问题三:荸荠骂人是什么意思 荸荠 读作 bi51 qi51 好像是让你靠边的意思。。
问题四:马蹄形是什么意思 马蹄形,三面构成U字形而一面是直线的形状。
郭小川 《三门峡》诗:
“威风凛凛一条坝,把峡谷变成一座马蹄形的山。” 杨大群 《关东传奇》第六二章:“在 彭三蝎子 出殡那天,马蹄形湾子里有十几只大船停下了。”
问题五:荸荠是什么意思? 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
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问题六:一个女人送男人两个马蹄是什么意思 荸荠的营养丰富, 据分析: 每100 g 新鲜球茎中含蛋白质0 8~ 1 5 g, 碳水化合物12 9~ 21 8 g, 脂肪0 3 g, 粗纤维0 3 g, 灰分0 8 g, 钙4 mg, 磷45 mg, 铁0 8 mg, 以及少量的胡萝卜素和维生素C。
问题七:谁知道 马蹄莲花 代表什么意思么? 马蹄莲的花语是永恒 马蹄莲的花语中,有一个,代表着高贵,尊贵 马蹄莲的花语是纯洁、纯净的友爱 马蹄莲的花语是纯洁无瑕 马蹄莲:气质高雅 马蹄莲:优雅 马蹄莲:春风得意 白色马蹄莲清雅美丽,它的花语是忠贞不渝,永结同心。 马蹄莲:象征永结同心 马蹄莲:象征圣法虔诚,永结同心,吉祥如意。 马蹄莲--希望,高洁 红色马蹄莲象征圣洁虔诚,永结同心,吉祥如意。花语:清净,喜欢。 马蹄莲别名:观音莲、慈姑花花语:幸福
问题八:马蹄铁是什么意思 马蹄铁,又称马掌,是马、牛等牲口装钉在蹄上的铁制蹄型物。 马的蹄子有两层构成,和地接触的一层是一层大约2-3厘米厚的坚硬的角质,上面一层是活体角质。
荸荠
学名:Eleocharis tuberosa
英文名:chufa
科属:莎草科 荸荠属
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
功效:荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金**葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群:是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量:每次10个左右。 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
别名马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]
来源莎草科荸荠属植物荸荠Eleocharis dulcis (Burm f) Trin ex Henschel[E tuberosa Roem et Schudt; E plantaginea R Brown],以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分,晒干;球茎可新鲜采用。
性味归经
球茎:甘,平。
地上全草:苦,平。
功能主治
球茎:清热止渴,利湿化痰,降血压。用于热病伤津烦渴,咽喉肿痛,口腔炎,湿热黄疸,高血压病,小便不利,麻疹,肺热咳嗽,矽肺,痔疮出血。
地上全草:清热利尿。用于呃逆,小便不利。
用法用量
球茎2~4个;或适量捣汁服。
地上全草05~1两。
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