四季豆深受 种植 户的喜爱，在我国南北普遍种植。那么你们知道四季豆的种植 方法 是什么吗下面是我精心为你整理的四季豆的种植方法，一起来看看。
四季豆的种植方法
品种的选择
早春种植四季豆，要选抗寒、抗病性强、产量高、品质好的品种。
土壤的选择
四季豆对土壤要求不高，无论壤土、沙土都能良好生长，只要排灌良好的田块就能种植，但是肥沃的土壤可以获得高产。
育苗技术及苗期管理
1、四季豆因耐寒性较强，不需要高温，(气温高于25℃对花芽的分化就有影响)，所以种植四季豆，一般采用大棚育苗小棚移栽。
(1)育苗时间。小棚定植可在2月10日左右播种。
(2)整厢。先把苗床地整细，做成宽12米，沟深20厘米的厢面，厢长可根据播种量而定。浇足底水，再用沙板把表面抹平，用尼龙绳弹成9厘米宽的线条，然后用刀切成9厘米×9厘米的方格，在方格中间用刀挑一个1-2厘米深的窝子。
(3)播种
①育苗：在方格的窝子中播上4粒种子，盖上一把细土。有地下害虫的田可在浇水时用1000倍液的辛硫磷。做好一厢后在上面平铺一层地膜，盖上小棚，等苗子破土后就可揭掉地膜。如有太阳也可把小棚揭开。等幼苗长至2片真叶时即可定植到小棚内(不用小棚，只用地膜的可晚10天播种移栽)。
②直播：四季豆也可直播在大田内，但播种时间应推迟到2月25日以后。将施好肥的田块14米开厢，按35厘米-40厘米的窝距，每厢直播两行(苗子距厢边20厘米)，每窝放上4粒种子，然后盖上泥土。播好后将地膜平铺在上面，四周用泥压好，等苗子出土后，对准苗子将地膜撕一个口，把苗子引出来。如泥土较干，可先挖窝子，浇上清水，等水干后再播上种子。
大田整理及施肥
1、大田整理
①除草：草害重的田块可采用人工除草或化学除草。化学除草可选用农达、克芜踪等除草剂，在前作收获后的空地里面喷施，每667m2 50毫升兑水25-30公斤。过7天即可翻耕整厢。
②土壤消毒：病害较多的田块可1平方米用3-5克的地菌灵或每667 m2用100公斤生石灰撒施，再进行翻耕混匀。
③虫害：土壤虫害较多的田块可用辛硫磷拌土进行撒施。
2、施肥。一次性施足底肥，今后可不再增施追肥，既省工省时，效果也好。具体施肥配方如下，可根据实际情况任选一种：
①667㎡施腐熟人畜粪肥3000公斤、磷肥50公斤、钾肥25公斤，尿素10公斤。
②667㎡施腐熟农家肥1000公斤，腐熟油枯100公斤、磷肥50公斤，尿素10公斤。
③667㎡施腐熟鸡、鸭粪3000公斤，磷肥50公斤、钾肥20公斤。
3、开厢。把肥料均匀地施入大田后，用 拖拉机 或用牛耕，把肥料均匀混入土中，再进行整厢，小棚种植一般15米(包沟)开厢，沟深20厘米。
移栽及管理
1、移栽
移栽前先在做好的厢面上挖窝，每厢两行(窝子中心距厢边25厘米)，窝距35厘米-40厘米。移栽时，方格苗表土需与厢面平行。浇足定根水，铺好地膜，引出苗子然后在地膜上浇少量的水，盖好小棚。(小棚的竹片长度与薄膜宽度相等，竹片宽2厘米较为适宜，隔15米远插一片即可。)
2、搭架
四季豆一般长至20厘米时就可搭架，每一窝都要用一根架子(架子应不低于25米为宜)搭成人字架，中间用横杆固定。
3、采收
应在豆荚豆由扁变圆时采收为宜，过嫩采收影响产量，过迟采收降低品质。
四季豆的种植要点
先把田里挖好整平后起一条宽1米的畦，在畦面的两行中打些穴距间为25—30厘米，行距为65—70厘米的小坑。再往穴里浇些水，这样有利于种子的发芽。 接下来就是播种，每穴播种2粒。 待种子发芽长出两片真叶时要进行第一次除草。
在四季豆爬蔓之前，要中耕清沟土培于植株茎基部，以促进不定根的发生。中耕要浅，以不伤根系为度。然后割些杂草铺在植株茎基处，能保湿地面不易干燥。爬蔓时，要砍些2—5米长较坚硬的树棒搭成人字架。
四季豆的生长期间要适当的施肥，施些农家肥或者复合肥，有了好的养份吸收，它才能长的更好。还要防治好病虫，在结荚期病虫出现时可买些低毒的农药喷洒。
四季豆的种植管理方法
四季豆是一年生草本植物，由于四季豆初秋两季都可以种植，加上四季豆对于土壤的要求不高，种植方法较为简单，受到很多种植户的喜爱。在生长习性方面，四季豆喜欢温暖，较为适宜的种植温度是15-25摄氏度之间。另外，四季度是短日照植物，对于光照的需求不高，对于水分的要求也不高，因为四季豆的根系发达，较为耐旱，但不耐涝。
在种植时间方面，一般来说四季豆一年可以种植两季，分别是春季播种和秋季播种，春季播种的时间适宜选择在2-3月之间，秋季播种的时间适宜选择在8-9月之间。
在播种方式方面，一般来说四季豆的播种方式可以分为育苗、直播两种方式，育苗的方式是先把种子播种后，等到苗长出来至2-3片真叶左右，就可以将四季豆苗进行移栽至田间。直播的方式是直接将种子按照一定的间距播种在田间，每个地方可以选择播种2-3粒种子。
在搭架方面，四季豆移种至田间后，等到四季豆长到20-30厘米左右长时，就可以给四季豆搭架，以便于四季豆更好的生长，开花和结果。搭架一般搭成人字架即可。
在浇水管理方面，四季豆对于水分的要求不高，喜干怕湿，因此在浇水方面要把握好，一般来说土地不干的话，就不用给四季度浇太多水，只要土地表面湿润就可以。在四季豆的开花结果期，浇水要相应多点，但也要防止水分过多。
在施肥管理方面，四季豆的施肥一般选择氮肥或者复合肥。在四季豆的幼苗时期的施肥量适合少，不能施肥过多;等到四季豆生长迅速时期，可以逐渐增加施肥次数;到了开花结果时期，四季豆对于营养的需求大，这个时候应该重施追肥，满足四季豆的生长需求。
四季豆生长旺，开花结夹时间长，一次种植可收多次，四季义为收四茬，故名四季豆。
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
扩展资料：
功效：
1、有益于心脏，四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
2、强壮骨骼，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
3、补铁、防感染，四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。
4、适合糖尿病患者，四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。
四季豆的功效和作用
四季豆的功效和作用，四季豆对大家而言并不陌生，是我们家家户户餐桌上的一道常见蔬菜，可以清炒，还能够炖煮，方式多种，并且它的营养价值也很高。下面来了解下四季豆的功效和作用。
四季豆的功效和作用11四季豆的营养价值，养生功效有哪些
总得来说，四季豆的营养价值，主要包括了这些营养元素，一是四季豆所含的维生素种类和数量，都占有一定的优势，所以完全可以满足身体对维生素的需求。
二是四季豆中所含的氨基酸成分，也是非常丰富的，这些氨基酸也是人体所必须的，不能够依靠身体自身合成，所以是必需氨基酸。
另外，四季豆还有很高的养生价值，健脾胃、养护肝脏，这都是大家耳熟能详的养生手段，四季豆也能够做到。
另外，对于美容养颜、抗氧化衰老，四季豆同样也具有一定的功效。
2四季豆的吃法，具体有哪些
大家接触的比较多的吃法，也可以算作是经典的食用方法，就是干煸四季豆，这种制作方法，可谓是百吃不厌。
当然了，除了这种食用方法之外，也有一些人喜欢将四季豆水煮，然后与其他的食物一起搭配，这样的食用方式，也是很不错的。
另外，将四季豆与辣椒、肉类一起炒着吃，味道和营养能够做到兼顾，也是非常下饭的菜，这也深得大众的喜爱。
当然了，随着人们对四季豆的认识不断加深，相信在未来，还会有更多经典的制作方法。
3食用四季豆，需要注意的几个问题
虽然说四季豆都益健康，但是大家在平时食用的时候，也还是需要注意些问题。
首先，因为四季豆中富含皂苷等物质，这些物质都是对身体有害的，所以在炒四季豆的时候，最好是先用热水浸泡一下；
其次，食用四季豆的时候，一定要炒熟，半生不熟的四季豆，吃了很容易拉肚子，所以这也是很多人吃了四季豆，容易出现肚子不舒服的重要原因；
三是吃四季豆的时候，最好是趁热吃，不要吃冷的四季豆，特别是用动物油炒制的四季豆，更不宜吃冷的，否则也会拉肚子。
所以，关于四季豆的'这些健康小常识，大家在平时一定要牢记于心，不要给自己的健康增添负担，学会这些食用方法，才能够真正合理的利用四季豆的营养，为自己的健康服务。
四季豆的功效和作用2主要营养价值
四季豆,别名菜豆、芸豆、白豆、粉豆、白饭豆等。四季豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素、及钙、铁等多种微量元素。
主要功效与作用
四季豆性平,味甘淡。归脾经,胃经。滋养,解热,利尿,消肿。
1治疗脾胃虚弱: 四季豆为家常菜蔬,能作为食物用于治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。
2防治肿瘤: 四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含尿素酶应用于肝昏迷患者的治疗效果很好。
3改善心血管机能: 四季豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克四季豆含钾1520毫克、1935毫克、钠仅为08毫克。
这个特点在营养治疗上大有用武之地。四季豆尤其适合心脏病、动脑硬化、高血脂、低钾血症和忌盐患者食用。
4养颜美容: 吃四季豆对皮肤、头发大有好处,可以加速机体的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤长葆青春四季豆中的皂甙类物质能降低机体对脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的纤维还可以加速食物通过肠道的时间,想减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
食用调理常识
适合各种水肿浮肿者食用;适合肥胖者食用;适合糖尿病、癌症、高脂血症、冠心病、高血压者食用。
四季豆烹调可荤可素,清炒或与肉片合炒均可。由于色、香、味俱佳,在豆类蔬菜中算得上最受欢迎的一种蔬菜四季豆的家常吃法是煮粥,还可以制作成有名的民间小吃芸豆卷。
芸豆卷色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口。
1四季豆中含有一种皂苷的物质,对胃肠等黏膜有刺激作用,须闷熟煮透,否则易引起中毒。另外,四季豆宜猛火烧制,焖制时间太长会使矿物质损失很多,不利于营养。
2不只是四季豆,凡是干燥的豆类,必须先将里面的涩液煮过之后倒掉。这样可去除皮面部分的涩液,如果不去除涩液,不但会有苦味,而且会使不涩液成分中所含的无机盐及生物碱,发生血液凝固或溶血对身体不利的作用。
3四季豆的惟一缺点是在所含的蛋白质中,蛋氨酸与胱氨酸等必须氨基酸的含量较少,因此应与肉类一起烹调,来补充所缺乏的氨基酸。
4四季豆作蔬菜食用,可炒、可烧、可焖,也可腌渍或脱水烘干,或加工罐藏。老四季豆籽粒可煮食或焖制成豆糕,用法同赤豆。
5把四季豆以水浸泡一夜,先在火上加热去除涩液之后与炒过的烟薰猪肉、洋葱、猪肉、番茄、芹菜一起用小火。
以长时间炖煮肉类可补充四季豆中的蛋白质所缺乏的氨基酸,由于均属于具有鲜美成分的蔬菜,因此只要有烟熏肉中的盐分即可不必另外再加盐,只要加上少许胡椒及印度辣椒酱即可。
6用四季豆350克,猪瘦肉150克,加调料猪油、酱油、白糖、黄酒、味精和水淀粉等,可做成四季豆炒肉片菜。此菜为家常菜,色彩协调,下饭、佐酒均非常适宜。此菜的操作关键是要的把四季豆事先在沸水锅内速烫一下,除去豆腥味,且易烹熟。
食用禁忌与注意
四季豆烹调时一定要烧透。因为在四季豆中含有皂甙和血球凝集素,前者存在于豆荚表皮,后者存在于豆粒中。因此,食用不熟的四季豆会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。
四季豆也称福豆，谐音福到，寓意幸福不久将至。常见的四季豆有三个豆子，代表着福禄寿，意为连中三元，福禄寿齐到。四季豆是比较常见的祥瑞之物，而且寓意丰富而又美好，比如，幸福安康、长命百岁，四季平安，耕耘收获，多子多福。
四季豆种植
温度，四季豆喜温暖环境，不耐霜冻，所以最佳生长适温在20至30度，温度高于40度或低于10度都不适宜其生长，特别是幼苗期，对这个极其敏感，严重可导致植株死亡。
光照，四季豆是短日照植物，每天对光照需求有限，不能长时间处于阳光照射环境，它的品种众多，不同的品种对光照需求皆不同。水分，四季豆是蔬菜中少有的根系发达者，它的主根粗壮，侧根较多，较耐旱，怕涝，所以种植时浇水不宜过多，相反雨季时要及时排水。
土壤，四季豆适宜种植在疏松肥沃，排水性好的腐殖质土壤，一般的沙土和轻微粘性的土壤也能正常生长，但不宜生长在低洼易积水的土壤。土壤最好为中性，不宜偏酸或偏碱。施肥，四季豆对于氮钾肥的需求较大，对磷需求较少，施肥时尽量施加以氮钾肥为主的农家肥。
除草搭架在四季豆藤蔓开始生长要结合松土除草1至2次，发现植株蔓发时及时搭架引蔓，这样方便与管理。病虫害防治，种植时选择抗病性好的品种，选择两年以上无种过豆科作物土地，种植前对土壤和种子清理杀毒，发现病虫害及时处理。
四季豆：又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4到16厘米，宽3到11厘米。总状花序腋生，花冠白色、**，后变淡紫红色，长15到2厘米。荚果条形，略膨胀，长10到15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约15厘米。
四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。 四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。
种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或绛红色，光亮，有花斑，长约15厘米。着生在豆荚内靠近腹缝线的胎座上。种子数因品种和荚的着生为主而异。通常含种子4到8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色，千粒重025到07千克。染色体数2n等于22。
四季豆的种植方法和管理技术：
一、定植补苗
在种植四季豆之前需要做好整地深翻的工作，因为这样可以提高＊壤的肥力，也可以从根本上杜绝病虫害的发生。在种植四季豆的时候要注意选择没有伤口、没有病虫害的种子。当种植成功之后要时刻注意四季豆的生长情况，如果出现有死苗或者生长状态不好的幼苗，就需要及时的拔出然后补上同等生长速度的健康的幼苗。
二、肥水管理
在四季豆的生长过程中，水分以及肥料会对它的生长造成十分大的影响。当四季豆在幼苗时期时就可以使用腐熟的稀粪水或者是尿素来进行施肥。
当四季豆爬苗的时候就需要进行及时的追肥，因为这个时间段里正是四季豆需肥量最大的时期，四季豆施肥的量一定要严加控制，大概每亩施2-3吨有机肥即可，还可以将过磷酸钙和硫酸钾配置在肥料中。需要注意的是，二者都不能超过10千克，这样配置的肥料能够促进根系生长和提高根瘤菌活性。
三、搭架引蔓
因为四季豆是蔓生性的植物，所以在种植四季豆的时候需要及时搭架，一般会选择在四季豆生长到35厘米左右的时候进行搭架，并且需要及时做好引蔓的工作，这样可以让四季豆的植株攀爬在支架上，可以促进四季豆的生长。
四、除草处理
播种后的第10天要进行除草，杂草会影响植株的生长发育，可以使用专业的除草剂经过稀释后使用。
五、防治虫害
在植株的生长发育期，很容易遭受病虫害的侵袭，要注意及时预防病虫害。如果已经发生病虫害的现象就要使用药物进行杀虫，每亩用45—60公斤药液进行防治即可。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
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四季豆根系较发达，但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽，主要吸收根分布在地表15-40cm土层。
四季豆幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色，少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。
菜豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类:一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
参考资料：
百度百科词条 四季豆_ 网页链接
以上就是关于四季豆的种植方法全部的内容，包括:四季豆的种植方法、四季豆的名字的来历是什么、四季豆的功效和作用等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
