第一粥和船粥是广州有名的小吃，是粥类食品。
第一粥属于广东粥，是传统粤菜名菜之一，包括广州。据说是明代流传的。猪肝片、猪肉丸子、猪肉粉条煮粥。猪肉内脏，又称杂底美化，是一个卖点。
船粥是由珠江三角洲的水上漂泊者创造的，旧称船屋。船粥的配料有生鱼片、瘦肉、花生、油条丝、葱花、鸡蛋丝、海蜇丝、浮皮、肉丝、鸭丝、鱿鱼等。船粥以底滑、味浓、味美著称。
