牛大力和紫藤有什么区别

牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ。

牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。

性味归经：甘，平。归肺、肾经

功能主治：补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

紫藤，（学名：Wisteria sinensis），别名藤萝、朱藤、黄环。属豆科、紫藤属，一种落叶攀援缠绕性大藤本植物。干皮深灰色，不裂；春季开花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美丽。紫藤为暖带及温带植物，对生长环境的适应性强。产河北以南黄河长江流域及陕西、河南、广西、贵州、云南。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

未成薯前是根，成薯后变起扑（薯形和品种有关，有短节起扑结节串状、有长条结节如木薯；），牛大力薯条成薯一般较深，浅处多形成侧根，多年后侧根也可长成薯条

牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia

specisoa

Champ。牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。

牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ。

牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。

中文名

牛大力

别名

猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯

拉丁学名

Millettia speciosa Champ

界

植物界

门

种子植物

纲

双子叶植物

科

豆科

属

崖豆藤属

分布区域

广西、广东，海南

牛大力配土茯苓煲汤好，做法如下：

用料：牛大力 150克、土茯苓 150克、猪大骨或猪排骨 500克、薏米 20克、赤小豆 20克、鲜山药 小半根、姜 4片、蜜枣 2颗、陈皮 1个、盐 少许。

1、牛大力和土茯苓洗干净，切薄片，薏米、赤小豆、蜜枣，一起放入汤煲中。

2、猪骨头洗干净。

3、锅烧开水，猪骨头焯水去掉血水。

4、山药去皮切小段。

5、陈皮略泡，洗干净。

6、汤煲内注入适量清水，大火煮开，所有汤料放入，慢火煲二个小时。

7、喝汤前下盐调味即可饮用。

千斤拔 千斤拔，豆科。别名：牛大力、千里马、土黄鸡、吊马桩、千斤吊、土黄芪。 药用：根。秋后采挖，洗净，切段，晒干。 化学成分：含香豆精、酚类及氨基酸。 性味功能：甘辛，温。补气血，壮阳道，强筋骨。 主治：病后或老年人下肢软弱无力，男子阳痿，妇女白带，白细胞减少症，风湿筋骨痛及产后关节痛，急性乳腺炎及软组织浓肿。 >

苦味的牛大力有药用价值。牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎。

牛大力可与食材混合，煲汤食用。适用人群：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。

扩展资料

牛大力以根入药，主要成分为蛋白质、淀粉质及生物碱等。它的根味苦，不呈连珠状，主要产地在广东东部。

牛大力块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅**或土**，稍粗糙，有环纹。牛大力横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。气微，味微甜。以片大、色白、粉质、味甜者为佳。

参考资料来源：百度百科-牛大力 （豆科崖豆藤属植物）

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