目前认为高尿酸血症是痛风性关节炎的主要病因。血尿酸偏高主要与血尿酸产生过多、尿酸排泄减少有关。目前，高尿酸血症患者在饮食上需要注意以下几点:1尽量吃低盐、低脂、低嘌呤的食物，并保持在理想的体重范围内。2素食，尽可能少的肉油，以及蒸、煮、凉拌等烹饪方法，都可以起到很好的降低血尿酸的作用。3选择富含维生素B1和维生素C的食物，如米粉、牛奶、鸡蛋、水果等，严格限制食用。
高尿酸血症患者应尽量食用嘌呤含量低的食物，如一些谷类，如米粉、淀粉、高粱、红薯等。以及含有较多蛋白质的食物，如牛奶和鸡蛋。大部分蔬菜都是低嘌呤食物，基本可以放心食用。高尿酸血症患者无需严格控制这些低嘌呤食物。需要多吃冬瓜、黄瓜、苹果等含碱较多的水果蔬菜。碳水化合物，如大米，蛋白质，如牛奶和鸡蛋，都是有益的食物。其他嘌呤含量适中的食物也要适量食用，不能过量，如豆制品、鱼、肉等。
很多人都会出现尿酸高的问题,尿酸高的患者要及时用药治疗,在日常生活中要正确饮食,在饮食方面要多吃一些有益于身体健康的食物,这样也能起到辅助治疗尿酸高的作用,让尿酸高的情况得到解决。一、牛奶鸡蛋尿酸高的人可食用一些鸡蛋、牛奶、鸡蛋等,蛋类牛奶中蛋白质含量丰富,人体容易吸收利用,其中所含的蛋白质不能使人体吸收大量嘌呤物质,与肉类食品相比要安全一点。二、利尿食品尿酸高的人要多吃一些碱性食物,比如利尿,可以让尿酸的排出速度加快,也可以让尿液的形成更快,让体内杂质废物迅速排出,尿酸高的人可以喝一些碱性饮料,比如苹果醋、苏打水,多喝水也不错,但是可乐、咖啡、浓茶、酒等刺激性饮料是要避免的。三、食用大量蔬菜如果想让尿酸高的问题得到有效的解决,可以适当吃一些菠菜、土豆、冬瓜、白菜、黄瓜等食物,碱性食物要多吃些,微量元素也要多补充,豆制品、蔬菜水果、海带里面的微量元素就是非常高的。尿酸高的人尿频的症状也比较容易出现,但是上完厕所后总感觉不舒服,尿液呈**,这段时间饮食方面要注意调整,在饮食方面要注意调整,在饮食方面要多吃一些鸭肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋等食物,同时要多喝水汤,要做好营养方面的补充,这样才能起到更好的效果。尿酸高的时候要吃以上食物,能让体内摄入足够的营养物质,从而达到促进身体恢复的效果,平时不能聚餐就胡乱喝酒,这样对身体健康非常不好,尿酸高的情况变得更加严重,而且还会引发其他疾病出现,后果还是很严重的。
1、避免辛辣食物。
过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
2、少吃红肉。
我国的临床研究发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南，结合患者病情,痛风急性发作期不应食用肉类，,缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外，动物内脏最好不吃。
3、糖类
痛风患者往往在尿酸“产量高”的同时，排尿酸的功能也出了问题。而在日常饮食中，果糖摄入过多是影响尿酸排泄的重要原因，果糖不仅会加速分解尿酸和嘌呤，还会抑制肾脏排泄尿酸。所以，很多痛风患者在饮食上严格遵守低嘌呤，甚至无嘌呤的饮食原则，严格忌口却还是复发。
4、海鲜、贝壳类水产等
因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。
5、少吃脂肪
因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
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扩展资料：
尿酸高引起痛风的主要原因有两方面：一方面是肾脏对尿酸的排泄减少，另一方面是体内尿酸的合成增加。而体内合成的尿酸只有20%来自食物，其他80%来自新陈代谢。
饮食控制只能减少体内尿酸合成的“原料”，使尿酸合成减少，但不能改善肾脏对于尿酸的排泄。也就是说，食物代谢只占身体总尿酸的20%，不吃海鲜少吃肉等做法也只对这20%起作用，但对身体代谢产生的其他80%尿酸却没有太大影响。
参考资料：/baikebaiducom/item/%E5%B0%BF%E9%85%B8%E9%AB%98/3552276"target="_blank"title="尿酸高-百度百科">尿酸高-百度百科
1、尿酸高的人可以多吃菠菜，菠菜的营养物质是很丰富的，贫血的人可以多吃，同时菠菜还可以促进肠胃蠕动，加快人体的消化和代谢，让体内的废物快速的排除体外。另外菠菜的做法也有很多，建议尿酸高的患者以做法清淡一些，可以先将菠菜过水捞出来，然后把姜丝和榨菜一起烫熟即可食用
2、白菜是很好的利尿食物，也是低嘌呤食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等，尿酸高的人多吃白菜对于身体也是有利的，有促进新陈代谢，加快尿酸的排出。
3、芹菜也是尿酸高的人不错的选择，芹菜也是有助于消化的食物，它富含一种木质素或肠内脂的物质可以加快粪便在肠内的运转时间，促进排便，加快尿酸的排出。虽然生活中有一些人对于芹菜非常抗拒，觉得它有特殊的味道，不过尿酸高的人不可挑食，应该多吃芹菜，这样对病情的改善也有帮助。
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