正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其次就是蒸熟后，我们看到盘底是金黄色的蟹油。开盖后，蟹黄呈金黄色带红，中间冒油，是真蟹。 大家挑选大闸蟹的时候需要注意。
想要买阳澄湖大闸蟹，可以选择蟹公馆。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、3·15诚信品牌、质量信得过企业。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。蟹公馆是销售阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌，其总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、合肥、郑州、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】
合肥蟹公馆旗舰店地址位于 安徽省合肥市庐阳区南国花园东门颍上路D段B5商铺蟹公馆大闸蟹（合家福超市正对面），欢迎大家前来选购！
是安全的。学校的质量是可以保证的，主要是想让同学们尝鲜，所以给同学们的价格是八块钱一只。最近，合肥工业大学食堂推出了清蒸螃蟹。据食堂负责人说，一只螃蟹重约2两。价格是每只8元，与市场相比非常实惠。在用餐的高峰期，清蒸螃蟹20分钟左右便被一扫而空。南方的学生说它美味可口，黄满膏肥。
负责人说，当螃蟹第一次被推出时，有些学生不接受，但是总有一些人先吃螃蟹，尝试之后不断去推荐。螃蟹上来的时候，它们不需要经过深加工。直接上锅蒸就可以了，只要搭配简单的调料，味道就非常美味。越来越多的人吃到后，螃蟹也就变得越来越受欢迎。当高峰到来时，20分钟内就没有螃蟹了。
据食堂负责人介绍，食堂的螃蟹对外的市场出售一斤6个，市场价是50元一斤。合肥工业大学忽略了成本。让同学们尝鲜，所以给同学们的价格正常是8块钱一只。负责人说，食堂有自己的养殖和生产基地，现在是吃螃蟹的季节。
一名学生在接受采访时表示，作为一名南方人，他认为味道很好，膏也比较多。还有同学说买到的都有黄，而且肉质紧，很新鲜，真的对得起这个价格，说真的学校外面有摊子卖20一只，不如学校里面这个。一开始，我只是抱着一种尝试的态度，想在食堂推广。没想到学生们的反应挺热挺情激烈的。
说到螃蟹很多人都想到阳澄湖……但实际安徽螃蟹确实也还是8错的啊！我就是当涂的我们当涂的螃蟹刚刚的！说到购买～可以网的哟！聚农 好像是聚农什么购的可以买？是易购还是e购？记不清啦！不然我想起来再追加喔