坐高铁可以吃东西。
从法律和规章来看，没有明确的规定说不能吃东西，但是考虑到车厢内是密闭空间，气味较大的食物会对周边旅客有影响，从相互理解的角度还是尽量少吃。
《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
扩展资料：
2018年3月3日，乘客高铁上吃泡面被女子怒“怼”，一名男子在高铁上吃泡面，被一名女子怒怼。视频中的女子怒吼“整个高铁都知道不能吃泡面”，情绪激动，且言辞激烈。该视频经网络传播后，一时火爆起来，并引来口水无数。
新闻记者曾走访了南京、北京等地的高铁站，发现站内的便利店货架上的确没有泡面出售，但如果询问是否有泡面卖时，有的便利店工作人员会从柜台下面取出泡面售卖给顾客。但在高铁的车厢内，乘务员所推的餐车上是不卖泡面的。
参考资料：人民网_乘客高铁上吃泡面被女子怒“怼” 网友认为各有过错
1、高铁上可以自带食物，另外高铁上也会供应零食和盒饭。当然一些味道比较大的食物就不要到高铁里吃了，会对其他乘客造成不好的影响，也拉低自身素质。
2、在高铁上可以吃饭，只要味道不是太重，不影响其他乘客休息就可以吃。而且高铁自身也会提供各样零食和多种盒饭，肚子饿了随时都可以进行购买。而且高铁行驶速度快但是非常的平稳，对于吃饭喝水没有任何影响。
高铁上可以吃东西。高铁本身是允许吃东西的，所以谈不上没礼貌，例如泡面、水果和其他干粮都可以吃。但考虑到是封闭环境，也要注意尽量不要吃一些味道较大会引起他人不适的食物，例如榴莲、大蒜这类食物。细节能反映一个人的素质，如果人人都注意细节不影响他人，那么高铁旅行肯定会愉快得多。高铁指的是一种铁路系统，世界上第一条高速铁路系统是在1964年建成通车，后来随着科技的进步，高铁也在不断地发展，高铁为我们的生活提供了很多的便利，减少了出行的麻烦。
高铁目前没有明确规定禁止吃东西，所以在不影响到周围环境的前提下可以吃东西。
注意事项：
坐车的时间观念要注意。沿途车站在开车前10分钟停止售票，高铁开车开车前5分钟停止检票。大家上车前要预留充分的时间，因为高铁的安检、实名制车票的抽检等都需要时间。
行李的重量方面也是有所要求的，成人只能携带不超过20公斤的行李，儿童（含免费儿童）是10公斤的行李。疾人用车可免费携带，并不计入免费携带品20千克范围内。体积方面是长宽高相加不得超过130厘米。超过规定的，要办理托运。
法律依据：
《铁路安全管理条例》
第三条国务院铁路行业监督管理部门负责全国铁路安全监督管理工作，国务院铁路行业监督管理部门设立的铁路监督管理机构负责辖区内的铁路安全监督管理工作。国务院铁路行业监督管理部门和铁路监督管理机构统称铁路监管部门。
国务院有关部门依照法律和国务院规定的职责，负责铁路安全管理的有关工作。
第四条铁路沿线地方各级人民政府和县级以上地方人民政府有关部门应当按照各自职责，加强保障铁路安全的教育，落实护路联防责任制，防范和制止危害铁路安全的行为，协调和处理保障铁路安全的有关事项，做好保障铁路安全的有关工作。
