吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。
不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。
每次吃中等大小的1个就好了。
土豆减肥食谱：1.香油土豆丝 制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。
食用：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
2.番茄土豆泥 制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可。
食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。
效果：具有很好的饱腹作用，同时对瘦腿效果也比较显著。
3.白水土豆蘸醋食用法 制作：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。
食用：代餐，食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
效果：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用。
###把土豆煮熟，捣成土豆泥，然后浇上酱和葱花，可以选择有风味的辣酱，这样既可以提高口感，而且辣酱中的辣椒有助于燃烧脂肪。
也可以选择沙拉酱或者咖喱酱，但是最好还是辣酱。
尽量不要选择肉酱，也不要选择太咸的酱。
此外，应当注意吃土豆餐的时候最好不要吃其他的主食，这样才能达到减肥的效果。
一个星期吃三到五次，坚持一个月，并注意控制饮食，加强身体锻炼，应该很快能达到减肥的效果。
土豆虽然脂肪含量较低，但是单纯吃土豆不仅容易造成营养缺乏，而且如果一次吃太多，淀粉转化成糖也不利于减肥。
所以应注意科学配餐，营养搭配，并且坚持锻炼，这样才能最终达到减肥的效果。
