首先统计宴会人数。
然后预计出桌数。
根据桌数找合适的宴会场地。
宴会标准也要先有计划，这样才能按标准找合适价位的酒店
一般要提前3个月预定酒店，不然就没有场地了。
如果是好日子，酒店又很火，提前一年预定的都有。
酒店跟宴会预定部门或销售部门进行咨询，谈好宴会标准，和具体桌数，一般在预计人数基础上要多留出三桌来保证临时加人都有位置可安排。当然酒店一般也都是免费提供备桌预定。
宴会菜品根据酒店相应标准选择，不同酒店价格不同，这要看你的目标价位是多少。然后每道菜的跟酒店核定，个别菜品不喜欢可以更换。
接下来就是跟酒店签订宴会预定协议。缴纳预定金。
1.可以通过电话预定，不过这是常客使用的方法，你不经常可能人家不放心。
2.直接到想去的酒店预定，因为有时需要先付定金，定金可能是20%左右。
3.留下姓名，联系电话，可以事先定好餐标，（酒店自行帮你在价格内配菜）也可以到时在点喜欢吃的菜。
注：无需专门找谁，只有到酒店说明要订餐，自然会有迎宾或服务员带你搞定，祝你生日快乐
