永州市冷水滩区河东夜宵街主要有源味街，百业街。原味街是在湘江东路长约几公里的滨江观光带，有滨江公园，滨江广场等众多休闲观光娱乐设施。源味街主要集中永州市九县二区所有的美食，在这条街上可以吃到永州市所有的美食，有著名的永州喝螺，东安鸡，宁远血鸭，江华十八酿等美食。 百业街是河东最早的夜宵街区之一，在这里可以吃到很多永州人对美食的回忆。永州必吃的特色美食小吃有东安鸡、永州喝螺、零陵板鸭等，具体介绍如下：
1、东安鸡：因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作“东安鸡”，东安鸡造型美，色泽鲜，香浓气醇，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等；
2、永州喝螺：是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味；
3、零陵板鸭：起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名，而且吃法多样，有烧炒、油炸、汽蒸等。
