你想要买大闸蟹，就要掌握挑选的技巧，以下是我认为的挑选大闸蟹要五看：
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
想要买正宗的阳澄湖大闸蟹，可以选择蟹公馆。 蟹公馆品牌创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。 蟹公馆始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌！
江苏常熟大闸蟹当然要算洪泽湖出名呀，全国四大淡水湖之一，蟹是最好的了。
江苏是著名的水乡泽国，现有大闸蟹养殖规模达到近400万亩，养殖户20多万户，养殖产量高达25万吨，固城湖大闸蟹、兴化大闸蟹、邵伯湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等大闸蟹驰名中外。
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上世纪90年代，以螃蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起，成为高淳的三大特色经济产业。至2012年，高淳螃蟹养殖面积有20多万亩，产量达到1千多万公斤，销售额达到10亿余元，螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。
兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。
从古到今，“江南”始终代表着美丽富饶的水乡景象，这是一个人杰地灵、山清水秀的地方。
虽然农历已到了九月初，可是除了桂花香能让人有一丝的秋天的感觉，江南还是一片绿色，而北方已是最美深秋。
在我的家乡，江南千年古城常熟，有一个沙家浜风景区。也许很多人没有听说过常熟，但一定听过“沙家浜”这三个字。
沙家浜风景区离常熟市区十余公里，是全国爱国主义教育示范基地、全国百家红色 旅游 经典景区、国家5A级 旅游 区、华东地区最大的生态湿地之一。
乌篷船，芦苇荡，小桥流水，粉墙黛瓦...沙家浜总会静静地安置妥帖，你对江南的所有想象。
风起芦苇荡，心动沙家浜。
每一次去沙家浜风景区，总会住上一两晚。马鞭草开的春天，荷花开的夏天，芦苇金黄的秋天，偶尔下雪的冬天...几乎熟悉了这里的每一个角落，却依旧喜欢。
除了芦苇迷宫，提起沙家浜风景区，还有一条横泾老街。
这条老街，是为拍摄电视剧《沙家浜》而复原的，酒坊、染坊、竹器铺、绣房、铁匠铺、织坊...穿越剧般的场景，很适合凹造型。
飘着酒香的翁家糟坊，挂着蓝印花布的染坊...走在横泾老街上，看着染坊的蓝印花布，抬起头，阳光灿烂。
闻着沙家浜爊鸡的香味，走在这条老街上。豆腐花，扯篷豆腐干，芡实糕....各种地方小吃总会让你停下脚步。
春来茶馆是一定要去的。
看看以前的“七星灶”，想象着曾经的茶馆，人来人去，都来不及烧开水。勤劳智慧的人儿，才发明了这同时可以烧七个茶壶的灶台。
在春来茶馆喝上一杯绿茶，推开木窗，让满目的芦苇也闻一闻茶香。
很多常熟人对于横泾老街的记忆，还有一个“武大郎”炊饼。这个矮小的“武大郎”，在这条街上卖山东炊饼，已经有十多年了。
有人说：“我学生时代去沙家浜春游的时候他在，如今我工作了他依旧在那。感觉在横泾老街，时间是停止的。”
他很有演戏的天赋，每天对着熙熙攘攘的游客，自个儿找点乐子。路过的人问他：“潘金莲去哪里了？”
他笑着回答说：“天气这么好，潘金莲和西门庆出去逛街了！”顿时引来一顿哄堂大笑。
好几次在横泾老街遇见他，有时会拍张合影。翻出旧照片，两张比较了一看，那黄色的招牌都换了，多了“山东名吃”四个字。
这炊饼虽然不是常熟沙家浜特产，但是是很多常熟人共有的回忆。有你的童年记忆么？
走在横泾老街，不管是晴雨，都欢喜。
对了，沙家浜风景区如今已经慢慢成为一个度假之地。在景区里面有二家很有感觉的民宿：久住民宿和江南芦花湾。而且，住在景区里面的民宿，是免门票的哦。
带你随意感受下。
这是江南芦花湾的芦花别院，一栋房子有三个大房间，前后二个花园，一个起居室，能住6人，很适合几个朋友或一个大家庭一起来度假。
夜晚超级安静，包场整个沙家浜风景区的感觉。
不过这个季节到沙家浜，阳澄湖大闸蟹是一定要吃的。
阳澄湖十八湾中的最大一湾就在常熟沙家浜。这里水质上乘，所盛产的阳澄湖大闸蟹更是肥嫩鲜美。
十月是江南最好的季节，找机会来常熟沙家浜小住几日吧！一定不会失望。
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