说起稻花香大米哪里好，舒兰，五常不能少。吉林省舒兰市，黑龙江省五常市，地处北纬43度线黄金水稻种植区，稻花香大米的主产区。
东北大米口感最好的是什么品种？
答：五常稻花香大米最好吃。市面上五常稻花香大米全国都在卖，有多少是真又有多少是假不必细说。南方大多数人以为长粒米就是稻花香大米，其实不言，纯稻花香大米的水稻种籽品名是稻花香2号（五优稻4号）。
品种来源：（五优稻1号）品种变异株系选，原代号稻花香2号。
品种主要性状：
粳稻品种。主茎15片叶，株高105厘米左右，穗长21.6厘米左右，每穗粒数120粒左右。千粒重26.8克左右。在适应区出苗至成熟生育期147天左右，活动积温2800度到2850度之间
稻花香大米为什么只有吉林省舒兰市和黑龙江省五常市最好吃，口感好？
答：吉林省舒兰市和黑龙江省五常市地处北纬43度线黄金水稻种植区。
都知道五常稻花香大米全国闻名，你可知道百分之三十五以上的五常稻花香大米都产自舒兰市平安镇，这里是举世闻名的东北黑土地始发端，也是稻花香大米的故乡_舒兰市平安镇。
黑土地：
氮磷钾等微量营养元素丰富，拉林河，呼兰河两大支流交汇处，水源丰富，大河水，水质清优，无污染，自流灌溉。
光照时间长，昼夜温差大，年平均日照2450小时，一季生长周期长达140多天，最适合稻花香2号生长最佳区域，稻花香水稻生长周期长，秋季凉爽，水稻灌浆期长，稻花香大米有腹白是纯正稻花香大米的一大特点。
田间管理：
人工除草，生物防虫技术，减少农药的使用，利用秸秆还田技术和有机肥配合使用，增加土壤中有机质，陪肥地力，减少化肥使用。
我国大米根据国家标准分为三类：糯米、粳米、籼米。
一般以粳米和籼米为主食。
粳米多产于我国长江以北，如东北、苏北等地区，而籼米主要产于南方省区，如两湖两广、四川江西广东等。
糯米又称江米口感柔软而富有弹性，特别适用于酿酒和制作粽子、糍粑、元宵等糕点，一般不用做主食食。
粳米口感柔软感适中，粘性较强，一碗饭扣在桌子上能保持原样不散开。米粒丰满肥厚半透明 ，呈圆形或椭圆形。
籼米口感略粉，蒸熟后比较散，粘性较低，米粒呈细长或长椭圆形。米质比较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形。
下面根据我的经验排名是
1五常大米
五常位于黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，因其得天独厚的地理条件成为中国优质大米产地。五常大米稻花香，绵软略粘，味道清淡略甜，口感劲道爽弹。做饭时会散发出天然的米香味，糯香满屋。饭粒饱满莹润表面油光艳丽，剩饭不回生。
2.黑龙江长粒香米
黑龙江属于东北黑土区，其土壤中黑土层厚达30-100厘米，有机质含量高达5%-7%，是黄土地的数倍。这里的水稻生产期长，光照充足，品质优良，有更高的营养价值。黑龙江长粒香米口感松软弹滑，黏而不腻，米质细腻，柔韧细嫩，香味浓郁。外观上看纤细饱满，光亮细腻，色泽晶莹剔透。
3.盘锦大米
位于辽宁省西南部，属于辽河三角洲的中心地带，气候温润，四季分明，拥有独特的盐碱地，有大小河流21条，灌溉水源充足。盘锦大米是中国国家地理标志产品。盘锦大米蒸出的米饭色泽油润，口感劲道，清香浓郁。盛一碗饭，即便是随意配个小菜，也让人倍感满足。它熬出的粥粘稠而富有光泽，舀一勺放在嘴里，浓郁滑腻，唇齿留香。
4.苏北软香大米
产地处于江苏北部，光照足，水分充裕，自然环境优越。以射阳最为出名，其位于苏北黄海之滨，境内土壤为盐渍型水稻土，矿物质和微量元素较高。米饭口感出色，软糯可口，细腻柔嫩有嚼劲。粒粒爽滑粘而不腻。苏北软香稻米属于粳米，但一年两熟。随着技术的改良和进步，口感与东北大米相差无几，但价格上更优势。
5.南方丝苗米
丝苗米以广东增城产的最为有名，增城雨水充沛，光照充足，是优质水稻育种基地，有历史悠久的野生稻，同时又不断研发新品种。南方丝苗米 煮出的饭香气浓郁、口感柔软，软硬适中，油脂丰富，饭粒条状而不烂，素有“饭中之佳品”、“米中之碧玉”等美誉。生米米粒细长晶莹，弹润光滑。
6.岭南油粘米
岭南大部分地区夏长冬短，太阳辐射量较多，日照时间较长，适合水稻生长。其中曲江县马坝油粘米最为有名，该镇水资源丰富，有悠久的水稻种植历史。口感柔韧，香滑软熟，油性十足。米粒细长，米质观感晶莹光亮，做出的饭表面有油光，放到纸上有油迹留下。
