在花 都做烧鸭的鸭子去哪里拿货？这个一般会有专门的厂家或店铺为你提供原料，如果你做的生意特别的大，而且有需要大量的货物的话，那么会有相关的厂家主动联系你。所以这个完全没有必要纠结担心，只要自己好好做生意，那么一切都会水到渠成特别容易的。可以网上学
做烤鸭用的鸭子，一般需重在6斤以上。因为一般鸭子不够标准，因此，要用“填”，所以基本使用的都是填鸭。
在烤时，把鸭子宰杀以后，紧跟着的动作是拔毛，摘短毛，开膛取内脏，然后再冲洗干净，打气烫皮，刷糖色，再用木棍挑着挂在砖炉的锅口上，燃枣木火烤制。在烤的时候，要不断地转动，只烤的左右侧和后背，不烤脯，这样连续半个小时，变换烤的部位十几次，就可烤成。烤成的鸭子，外皮油亮发光，肉质白嫩鲜美。
广州三鸟批发市场：共有5个 ：
1、 百兴三鸟批发市场广州市友谊路 ；
2 、 联星农贸三鸟批发市场广东省广州市海珠区 ；
3、 三鸟市场(政府二街) 广州增城市派潭镇政府二街；
4 、 三鸟市场(宏达六路) 广州增城市新塘镇宏达六路；
5、 三鸟批发场广州番禺区105国道钟村段。
