(老驴网上有更多海南旅游的相关攻略供你参考哦)
接下来就是在购买海鲜时要注意如下几点:
第一、货比三家,多询价,多对比,心中自然有数。尽管商贩有欺生的习惯,但是,毕竟是做生意的,不会一味的抬价,所以,同一种海鲜多问几家,也就知道大概准确的价格了。
第二、很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。另外,市场门口有电子公平秤,只要你记得购买时的重量,就可以去验称,只是怕你买的品种多了记不清楚!
第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让海水能够流出来,以免买了海鲜加海水的分量!买了螺类的,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。
第四、盯住了商贩的手,他们多年修炼出来的手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样!
第五、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的包!第一市场小偷确实很多,防盗是出门旅游第一要务!
第六.一顿丰盛大的海鲜大餐。在三亚,海鲜非常丰富,多种多样,品种繁多,使人看得眼花缭乱.海鲜的做法也是非常的多,有白煮、爆炒、椒盐、清蒸、煲汤、煲粥,如果你喜欢,生吃也可以。
但是大家要注意,在三亚很多吃海鲜的地方“宰客”都是非常厉害,一般“导游,出租车司机,三轮车夫”都可以拿到40%-60%的回扣,因此很多司机宁愿不收你钱也愿意拉着你满大街跑。所以笔者根据自身的经历告诫各位网友,来三亚旅游凡是发名片,或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃,连犹豫都不能有,否则你将后悔莫及呀。
在上海武汉晚报推荐的是春园海鲜广场三排四号
经过笔者反复考察和比较,还是到第一市场买海鲜,在带到春园加工,味道也非常不错。加工费一般是5元/斤,(海胆、带子、鲍鱼、龙虾、生蚝、象拔蚌,按个数记加工费)(据说黄金周过年加工费翻倍)想吃什么青菜也是在市场买来带去加工的。春园周围有好几家海鲜加工店,但是水平参差不齐。笔者经过多次考察,还是觉的春园海鲜广场三排四号吴氏海鲜加工的味道好。那里服务态度和卫生条件都比较好,加工出来的海鲜香甜可口,非常的专业,而且价格还是比较的便宜,从来不存在短斤少两的现象,有机会大家可以去试一下
最后祝福你在海南三亚有一份美好而难忘的记忆
三亚第一市场,买了旁边加工,三亚春园海鲜广场,三亚红砂鱼排码头;吃海鲜比较省钱的方法是在第一市场买好带到明润或者168去,因为春园、明润、168都是专做海鲜加工的。个人觉得168好,价格比明润便宜。还可以叫上一个印度飞饼,或者海南粉、椰子饭,鲜榨果汁也很浓,吃不完可以带回去放冰箱(如果酒店有),或者索性让她们灌一扎带回去。推荐海鲜:芒果螺、珍珠蟹、苏眉/青衣(味道差不多)
不管是到三亚 旅游 ,还是出差。在三亚吃饭的第一时间,总会想到吃海鲜。海鲜,已经成了三亚出行必吃不可的 美食 。就因为热门,所以很多人吃。所以也出现很多乱象:缺斤少两,带客返佣金等等。随着国际 旅游 岛的建设,三亚推出 旅游 警察, 旅游 投诉热线,整治了这些乱象,三亚的海鲜市场规范了。
以前去三亚,大部分人吃海鲜都喜欢去第一市场买海鲜加工,加工费大致都差不多。虾、螺、鱿鱼,5-15元(根据不同做法价位不同),有按个算:生蚝,虾,鲍鱼3-5元;龙虾35-50加工费。一般自助游的人都喜欢到这买海鲜加工用餐。这里晚上,夜市也很热闹。
除了第一市场外,三亚还有一个吃海鲜市场很热闹的地方,就是红沙渔排。这里都是当地人去,要么就是导游带团去的地方。记得跟团去过一次,人头50吃海鲜自助餐。在没整治前,这里的渔排海鲜餐厅,应该是跟旅行社合作,带团去吃海鲜,就按人头返佣了。不过这地方被整治取缔了,原因就是海上渔排餐厅污染海洋环境。三亚红沙渔排,于是成了 历史 。
不过想吃这渔排海鲜,陵水南湾猴岛还有。很有地域风情,都是疍家人的水上餐厅。不过那的海鲜没吃过,不知道价位怎么样。
最近,去三亚发现一码头海鲜市场不错的地方,这里是个景点,又是个海鲜市场。是个值得打卡的地方。最适合自驾游的吃货,距离南山寺二十几公里,距离三亚市五十多公里。我们也是在本地人的带路下,跑来看看这个国家级的中心渔港。
这里就是三亚崖州中心渔港,这里刚兴建好,是由三亚老渔港搬迁而成。里面有渔港码头,海鲜市场, 美食 餐厅,海鲜批发等。
在这个港口里,还建有一高达105米的灯塔,叫““丝路之塔””,是中国目前投入使用最高的灯塔。据说这灯塔将对外开放,据当地人说,登上塔顶观光大厅,可以看到崖州湾全貌,希望这里成为个热打卡景点。
在当地人的带领,我们渔港码头里逛下。当地人说,在这里可以买到全三亚最新鲜、最便宜的海鲜。领着我们上船买海鲜。我们看到渔船归来,渔家与商贩们卸鱼交易。
刚好碰上雨天,渔船靠岸,渔民们在整理渔网。
满满一筐筐的海鱼,但都是小海鱼,都不是我们要吃的海鲜。来三亚是不是要吃上鲍鱼,龙虾,螃才是最完美的三亚舌尖之旅。
在当地人的领路下,我们上一艘渔船。发现了我们要吃的龙虾,花蟹,个头都很大。
这边的码头风景真的不错,不但能欣赏到碧波荡漾、渔船云集的壮丽景色,还可以吃到美味海鲜。海鲜加工也跟市区的价格一样。来三亚,真的可以跑来逛逛吃吃不错的。
如果不认识当地人,也可以到码头里的海鲜市场买海鲜加工,这里的海鲜加工味道不错。
这里就是码头海鲜了,市场还挺大的,进去逛选自己喜欢的海鲜。各种生猛海鲜活蹦乱跳,很讨人喜欢。
这是家正宗的潮汕馆,可以吃到正宗的潮汕卤水,还有潮汕小吃。如果是吃炒菜的话,人均就50元那样,如果是吃海鲜,人均100那样。逛逛崖州中心渔港,到吃吃海鲜也是不错的。
二楼餐厅,装修简洁豪气,在里面用餐真的很舒适。
我们选了一家潮汕人开的店,海鲜做法比较接地气,很受当地人欢迎。就是距离三亚有点远,从三亚开车去至少一个小时。
蒜蓉粉丝蒸龙虾,龙虾很大个,一分为二,浑身沾满蒜蓉,肉质很饱满。虽然摆盘没有星级饭店的好看,但一看到裸露的龙虾肉,超有食欲感!
这种做法,很有海南味,蒜蓉来蒸,海南人海鲜加工最常见的吃法,也很入味。肉质鲜嫩,白如雪。吃起来,满满的蒜香味,一口韧劲紧实感。
爆炒螃蟹,师傅处理成小块,也是炒得很入味。一口下去,蟹肉丰满鲜辣,很好下饭。连蟹腿的肉都不放过。
这道菜,也是很多海鲜加工店里,客人的吃法比较常见的。不过大部分的做法,都是整个炒的,他家切成小块,吃起来汁香肉脆!
鲍鱼肉质鲜嫩饱满,刀工切得很有艺术,看起来也很有食欲。
一口一个,嚼劲十足。
清蒸马头鱼,肉质柔嫩鲜美,入口清香甜口,真的美味至极。
扒开鱼肉,可以看到那股鲜嫩的肉香味,深深的吸引人。
红口螺,肉比较小,但吃得很精致。清蒸的,味道很鲜美。不过吃起来,肉质鲜香,嚼劲十足,美味爽口。
卤牛肉,据说是潮汕的做法。卤汁浓郁,牛肉片很入味,香辣爽口,很好下酒。
不过牛肉切得有点厚,如果薄点,粘上卤汁,一口一片,口感就更完美了。
炸排骨,炸得肉色馋嘴,吃起来肉质香脆可口,入口油而不腻!
排骨肉多香甜,骨酥脆口。一撕咬就脱落,唇齿间香汁满溢。
反沙芋头,这也是潮汕有名的小吃。是把白糖融成糖浆,然后投入炸熟的芋头,让其冷却凝固,待裹在芋头外层的糖浆变成白霜即可。吃起来外酥里嫩,粉糯香甜。