韶关几乎每年都下雪。几乎都是在韶关北部的山区，比如，乳源、始兴的部分乡镇、南雄等等。
韶关市区一般是不会下雪的。只是会在早晨有很厚的霜冻罢了。还有，韶关不会下鹅毛大雪，一般都是冻雨、雨夹雪等之类的。
韶关与江西省、湖南省接壤。气候与珠三角地区有别，属中亚热带季风气候，当遇到强烈冷空气侵袭时，就有可能会下雪。
扩展资料：
2021年01月08日，韶关市区短暂下起了小雪——霰。
7日08时到20时，韶关乐昌、乳源、市区、曲江出现零星小雨，各县（市、区）城区最低气温2到5℃，高寒山区-3到0℃，其中乳源大桥中冲村-3.3℃，乐昌云岩服务区-2.9℃。
7日夜间，韶关高寒山区有零星小雨或雨夹雪和浓雾，北风3到4级，阵风5到6级，气温继续下降，城区最低气温0到4℃，高寒山区最低气温-5到-2℃。
乐昌目前洪灾的原因是:1、上游泄洪。2、水土流失。
3、牺牲小城保大城（珠三角）（这是民间流言）
4、历年开发建议把河道搞窄了，所以有种说法是这年洪水不如94年的大。这个有船家说过。
5、碧利斯台风带来的雨量非常充沛。
洪水水位，以乐昌人民医院大门柱子为准：2米3左右。
乐昌含笑耐寒5度。
乐昌含笑喜温暖湿润的气候，生长适宜温度为15至32℃，能抗41℃的高温，亦能耐寒。在入冬后能耐霜、雪的直冻，但雪天较长时最好采取护干保温防冻的作用，有利它的过冬。
秋末霜前移入温室，在10℃左右温度下越冬。
最低的越冬温度为5℃，低于5℃，植株的正常生理活动会受到影响，根的吸收能力会逐渐减弱，导致嫩叶和枝条逐渐萎蔫。同时最高温度也不能超过15℃，若温度过高，植株内的养分消耗过多，对翌年的生长也不利。冬季的越冬温度控制在5至15℃之间。
乐昌含笑栽培技术
采种
选择20至40年生健壮母树采种。10月中旬至11月上旬，当聚合果由绿色变为红褐色时，用采种采下，薄薄摊在阴凉通风处后熟，待果壳开裂后取出种子，或把果实置室外摊晒数天再放室内，开裂后取出种子，除去假种皮，随采随播。千粒重260至300克，发芽率80%。
播种
有条件的可在室内苗床上播种，也可在室外排灌条件较好的苗圃地播种，以深厚、肥沃的沙质壤土为好。播种前应进行细致整地，疏松表土、清除杂草，平整土地。同时可加入迟效性有机肥料如堆肥、厩肥、绿肥等作基肥，也可加入少量氮肥和部分磷、钾肥，以改良土壤，保证长期地、不断地供应苗木生长所需养料。
在室内或温暖地区，可于早春2月播种。在室外或寒冷地区，一般在3月土壤解冻后播种。播种前可用40℃以下温水将种子浸泡12至24小时，使其吸足水分，加快种子萌芽速度，并可使出苗整齐。
根据种植者育苗目的不同，可采用不同的播种方法。如果种植者准备在幼苗期出售种苗或分床移植，可采用撒播法，即在苗床上全面均匀地进行播种。撒播可以充分利用土地，播种密度大，苗木分布较均匀，单位面积产苗量高。其缺点是幼苗留床时间短，种植者必须做好移植准备。如果种植者不准备出售种苗或不准备当年移植，可采取条播法，即在苗床上按一定距离开沟，将种子均匀撒在沟内。一般条宽5厘米，条距25厘米，播种沟深1.5至2厘米，种子播下好覆土1至2厘米，并浇透水。苗床上加盖一层稻草以保持苗床湿度，以后根据种子出土的先后采取分次揭草。
育苗
从播种后幼苗出土到能独立进行营养生长为止，这一时期称为出苗期。乐昌含笑播种后20至30天就可萌发，出苗期持续15至20天左右。这一时期幼苗十分嫩弱，根系分布很浅，抗性弱。育苗的关键是要为种子发芽和幼苗出土提供良好的环境条件，满足种子发芽所需的水分和通气条件。但苗床不可过湿或积水，如果水分过多会造成通气不良，影响种子发芽，并造成种子腐烂。这时的嫩苗尚不能自行制造营养物质，其营养来源主要是种子所贮存的营养物质，不需要施肥。
幼苗期
乐昌含笑幼苗出土后独立进行营养生长开始旺盛生长前的一段时期，称为幼苗期，持续时间约为20天。这一时期幼苗开始出现真叶，开始独立进行光合作用制造有机物质，叶片数量逐渐增大，根系生长较快，产生侧根。此时苗木仍很幼嫩，对外界不良条件抵抗能力弱，死掉率很高。要采取措施防止干旱、水涝、高温、低温等不良现象，适当遮荫，及早除草松土，注意防治病虫害。幼苗期对养分的需要量不多，但如果能适量追施稀薄的氮、磷肥，则能提高苗木质量。
早春播种的乐昌含笑，幼苗期一般处于4至5月，此时的气候条件优良，比较合适苗木移植。苗床上撒播的种苗现已比较密，需在这一时期进行销售或分床移植。在大田苗圃条播的也要利用有利的气候条件，及时做好间苗和定苗工作，利用一部分间拔幼苗进行移植和补苗，淘汰劣苗，调节苗木密度，保证单位面积的一定产量，为培育优质苗木创造条件。间苗或后需进行灌溉，使松动了的苗木根系与土壤密切结合。
生长盛期
从苗木高度生长量大幅度提高开始到高度生长量大幅度减少为止，是苗木的生长盛期。乐昌含笑的生长盛期从5月中旬开始到10月中旬止，其中5至7月初有一生长高峰，苗木高度可达20至25厘米；7至8月处于夏季高温干旱期，生长缓慢；9至10月又出现一个生长高峰，平均高度可长至30厘米左右。
乐昌含笑生长盛期的苗木生长状况基本上决定了苗木质量。这一时期苗木生长速度快，生长量大，高度、地径和根系的生长都很旺盛，其中高度生长最为明显，并形成侧枝。期间影响苗木生长的外界因子主要是气温，土壤水分和养分。必要时要搭建荫棚以防叶片被强烈的阳光灼伤。干旱炎热时要及时灌溉，梅季多雨时要及时排涝，乐昌含笑，忌土壤积水，如涝害持续1天以上，会引其苗木高死掉率。另外，要做好松土、除草、防治病虫害等工作，除7至8月的生长缓慢期外，前后两个高速生长期应追肥，以满足苗木旺盛生长的需要。
乐昌含笑生长后期从苗木旺盛生长阶段过去后到进入休眠为止。此时苗木高度生长缓慢并最终停止，但粗生长仍将持续一段时间。苗木的地上和地下部分质化程度增加，对低温和干旱的抗性提高。
