“这手擀酸汤面最大的特点就是，面要薄筋光，汤要酸煎汪。和面要用热水，而且一定要硬……”9月12日，在礼泉县袁家村举行的咸阳市农家乐厨艺大赛现场,来自乾县西坡余粮农家小院的张小玲，一边向大家介绍着乾县四宝之一的手擀酸汤面，一边老练地演示着和面、擀面、切面的工序流程。
此次厨艺大赛，不是星级酒店的特级厨师掌勺海参鲍鱼，而是咸阳市各县（区）农家乐“掌门人”组成的10个代表队，献艺展示农家特色菜品。农家炒腊肉、蒜薹炒肉、锅盔辣子、煎饼、拔丝苹果、辣子鸡……不要因为这些菜名太熟悉而不以为然，原料用农家地道的菜籽油、土鸡和绿色蔬菜，加之做菜师傅的精湛厨艺，还是让现场的观众忍不住地要流口水。“这些菜形态上并不比大饭店里的差，香味一闻就是咱地道的农家香。”一位观光客看着展示桌上品种多样的农家菜感叹不已。
观光客们在比赛中饱了眼福和口福，三位陕菜特级厨师评委也认真忙碌地品菜打分。一位领队说：“评委品我们家的菜，只要看他们眉头稍微一锁，我的心就猛揪一下。”国家劳动部餐饮技能裁判员、国家一级评委，本次大赛的评判长孟振武说：“今天参赛的这四百道菜品，从特色味感、刀工观感、营养配比来说，都合乎本地特色。彬县的御面、乾县的烙面、淳化的荞面饸饹更能展示咸阳农家乐区别于其他地方的特色。”针对咸阳市农家乐职业化发展现状，他建议成立农家乐同业协会,统一价格,统一服务标准,协同政府提供相关培训,在菜品的味感方面避免大锅烩的“复合味”，实现由“咸鲜味”向“鲜鲜味”的转变。
据咸阳市旅游局纪检组长孟颖华介绍，举办这样的农家乐厨艺大赛，旨在规范农家乐的管理，相互交流与学习，提高农家乐服务的品质，提升农家乐的品牌知名度。
一天临潼，一天法门寺和乾陵，一天西安市区第一天：兵马俑、秦始皇陵、华清池
在西安火车站东广场(火车站售票口前面)坐914路、915路、游5路（最好不要坐914路，走的是低速，很慢。东广场还有好多旅游车，不要坐。行程1小时15分），兵马俑下。现在秦陵遗址公园是通票（包括秦始皇兵马俑博物馆、秦始皇陵、秦始皇陵遗址公园、百戏俑坑博物馆、石铠甲博物馆。遗址公园内有摆渡车，游客可免费乘坐，来往兵马俑和丽园之间）旺季（每年3月1日－11月30日）150元。学生：80元 淡季（12月1日－次年2月底）120元。学生：60元。再从兵马俑坐以上公交到华清池。如果还有时间，可以上骊山。
注意：在临潼吃饭时小心被宰，吃饭前先看好菜单价格。华清池内主要景点：贵妃池、五间厅和兵谏亭等。
第二天：法门寺、乾陵
1.从临潼回西安后，在西安火车站坐5路、30路、游6路，翠华路下。十字往 东100米左右，路北有一家7天连锁酒店，那里的住宿相对便宜一些，也方便以后的行程。
2.在翠华路坐24路，大唐芙蓉园下。在大唐芙蓉园坐盛唐之旅路公交车（8点至11点每整点由芙蓉园西门出发，购买法门寺门票可免费乘车去法门寺）参观完法门寺，在法门寺坐车到乾陵（国庆期间一般有法门寺到乾陵直达车）。如果没有，在法门寺坐车到扶风县，在扶风县城坐开往乾县、永寿、彬县的长途汽车，在乾县下车，坐公交到乾陵。参观完乾陵在乾县坐长途车回西安（长途车停靠在城西客运站）。你从乾陵回来后，在城西客运站坐701路公交（下午7点半以前），翠华路下。如果是下午7点半以后到城西客运站。在城西客运站坐12路，南稍门下。在南稍门坐26路，翠华路下。
第三天：陕西省历史博物馆、大雁塔、大雁塔北广场音乐喷泉、碑林博物馆、明城墙、钟楼或鼓楼、回民街
1.现在陕西省历史博物馆免费但不免票（带上有效身份证件领票）。每天只发四次票，早点去，否则，领票排队时间比较长。开放时间：冬季（11月15日至次年3月15日）9：00—17：30（16：00停止发票），夏季（3月16日至11月14日）8：30—18：00（16：30停止发票）。周一全天闭馆整修（国家法定节假日除外）。
2.参观完陕博可以坐公交到大雁塔南广场下进大雁塔。
3.游览完大雁塔，从大雁塔南广场往北到大雁塔北广场看音乐喷泉（大雁塔北广场音乐喷泉是亚洲第一大音乐喷泉）。
4.在大雁塔坐23路、游4路区间，文昌门下，参观碑林博物馆。（游4路区间下车就是碑林博物馆，23路得进文昌门）。
5.参观完碑林博物馆。可以从文昌门上明城墙。顺着明城墙往西到南门下明城墙。
6.下城墙后，坐公交或走到钟楼。想上钟楼的话，下钟楼地下通道购票上钟楼，游览完 钟楼从钟鼓楼广场到鼓楼（建议上了钟楼就不要上鼓楼），游览完鼓楼后，可以从鼓楼两面往北进回民一条街。哪里是西安回民小吃最全的地方。
景点门票：
华清池（学生35元）
法门寺（通票学生60元）
乾 陵（学生25元）
永泰公主墓（学生15元）
懿德太子墓（学生15元）
章怀太子墓（学生15元）
陕西省历史博物馆（免费）
大慈恩寺和登大雁塔（学生30元）
西安碑林博物馆（学生22元）
西安明城墙（学生20元）
钟楼、鼓楼（学生套票30元）
