芝士铁板鸡
简单美食之《芝士铁板鸡》的做法
准备材料：鸡腿肉 350克、卷心菜 1/6个、洋葱 1个、地瓜 1个
苏子叶 5片、马苏里拉芝士粒 140克
酱料配材：辣椒粉 2大勺、韩式辣酱 2勺、酱油 3勺、蒜末 2勺、
料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、尖椒 1个、
做法：
1.鸡腿肉洗净切大片后 沥水备用。
2.洋葱和卷心菜洗净后切片备用。
3.地瓜洗净去皮切块（两个指节大小）备用。苏子叶洗净切丝备用。
4.配酱料，辣椒粉 2大勺、韩式辣酱 2勺、酱油 3勺、蒜末 2勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺搅拌均匀，为了增加辣味，尖椒切小丁放入。这样酱料就配好了。
5.酱料配好后，酱料，鸡腿肉和地瓜搅拌均匀，尽量让酱料均匀涂抹于鸡肉和地瓜上。拌好之后，最好冷藏一下。如果急着吃，直接上火也可。
6.《芝士铁板鸡》其中芝士是最重要的。拿出备用。
7.一切准备好后，入锅开始炒。大火，但要勤翻，不要糊了，会微黏在锅底的，用木勺轻轻边刮边翻炒。
8.鸡肉6成熟的时候，加入卷心菜和洋葱。
9.均匀翻炒，等蔬菜变软，说明铁板鸡差不多好了。再翻炒一会儿，撒入少许胡椒粉，连锅放在一边。
10.拿出铸铁平底锅，倒入芝士粒，直接加热至芝士融化。
11.芝士化好后，开始沸腾之际，把做好的铁板鸡倒在半边。这样《芝士铁板鸡》就完成了。
12.最后，把准备好的苏子叶丝，放在铁板鸡上。作为点缀。
颜值没得说！而且鸡腿肉和芝士的味道，太适合了，好吃好吃！
蜜罐千层蛋糕做法食材用料
黄油30克
白砂糖20克
鸡蛋（大）2个
牛奶360毫升
香草精几滴
低筋面粉115克
内馅
马斯卡彭芝士250克
白糖50克
1.黄油隔热水加热至液化，加入砂糖拌匀。
2.接着加入全蛋液，搅打均匀。
3.加入牛奶、香草精搅拌均匀。
4.倒入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
5.将面糊进一步过筛，筛出小颗粒物质，留下非常顺滑的面糊。
6.取一个小号平底不粘锅，最小火加热，能感觉到锅内发热就可以挖一勺面糊倒进去，，饼皮一定要薄薄的，才好看好吃。
7.煎制饼皮微微上色即可翻面，每面大概煎20-30秒。 重复此步骤，直到面糊用完为止。
8.将马斯卡彭芝士与砂糖搅拌均匀。
9.一层饼皮、一层内馅，重复此步骤，如图这样，直到用完所有的饼皮和马斯卡彭芝士，为了美观，把流出来的内馅擦干净。
10.看似普通，实则美味无比的千层蛋糕就完成了，享用吧
韩国美食在家吃，鸡肉的嫩滑再加上浓浓的芝士香味，叫人口水直流。快来动手试试吧！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
＃芝士铁板鸡＃ 鸡大腿4根
圆白菜半个 年糕适量
洋葱半个 韩式辣酱4大勺
盐、黑胡椒适量
辅料
＃芝士炸鸡＃ 鸡翅根10个
鸡翅中10个 盐、黑胡椒、芝士粉适量
马苏里拉芝士 根据自己喜好加入，我用了300g
芝士铁板鸡&芝士炸鸡的做法步骤
1. 鸡大腿去骨，切成小块
2. 加入两勺韩式辣酱后拌匀
3. 鸡翅中两面用刀划两刀
4. 翅根用剪刀将骨肉分开之后反过来
5. 用盐和黑胡椒腌制
6. 两种鸡肉一起腌制30分钟
7. 圆白菜切片，洋葱切小块
8. 翅中和翅根裹上面粉
9. 年糕煮熟
10. 锅中倒用可以放黄油，煸炒洋葱后放入鸡腿肉，之后再放入两勺辣酱，再放入年糕和圆白菜。炒熟后出锅备用
11. 鸡翅中和鸡翅根炸熟，油温180度。
12. 放在烤盘中按照自己喜欢摆放，再放上马苏里拉芝士，在炸鸡上可撒上芝士粉增加口感。
13. 烤箱上下火150度，烤到芝士融化即可出炉
