江苏各地特产大全
食品特产
金陵盐水鸭 产地；中国江苏南京。
南京板鸭 产地：中国江苏江宁。
镇江香醋 产地：中国江苏镇江。
清水油面筋产地：中国江苏无锡。
苏州采芝斋糖松仁(松糖) 产地：中国江苏苏州。
水晶肴肉(镇江肴肉)产地：中国江苏镇江。
常州香甜萝卜干产地：中国江苏常州。
高邮双黄咸鸭蛋产地：中国江苏高邮。
黄桥烧饼 产地：中国江苏泰兴。
黄泥煨鸡(叫化鸡) 产地：中国江苏常熟。
如皋董糖 产地：中国江苏如皋。
西亭脆饼 产地：中国江苏通州。
南通绿叶薄荷糖 产地：中国江苏南通。
六合盆牛脯 产地：中国江苏六合。
如皋白圆萝卜 产地：中国江苏如皋。
平望辣油辣酱 产地：中国江苏吴江。
太仓糟油(五香糟油) 产地：中国江苏太仓。
特优老抽酱油 产地：中国江苏阜宁。
建湖黄海牌三伏酱油 产地：中国江苏建湖。
葛武酱生姜 产地：中国江苏盐城。
淮安老卤大头菜(疙瘩菜、芥菜疙瘩)产地：中国江苏淮安。
惠山油酥(金刚肚脐) 产地：中国江苏无锡。
睢宁原甜油 产地：中国江苏睢宁。
苏州采芝斋脆松糖 产地：中国江苏苏州。
徐州小儿酥糖 产地：中国江苏徐州。
常州芝麻糖 产地：中国江苏常州。
苏州麻饼(胡饼，胡麻、博炉)产地：中国江苏苏州。
宝应藕粉产地：中国江苏宝应。
江苏嵌桃麻糕产地：中国江苏泰州。
宿迁水晶山楂糕 产地：中国江苏宿迁。
阜宁大糕(玉带糕)产地：中国江苏阜宁。
泗洪空心挂面产地：中国江苏泗洪。
苏州熏豆(熏青豆)产地：中国江苏苏州。
靖江猪肉脯 产地：中国江苏靖江。
南京香肚产地：中国江苏南京
扬州酱菜, 产地：中国江苏扬州。
太仓肉松产地：中国江苏太仓。
靖江肉脯产地；中国江苏靖江。
如皋火腿产地：中国江苏如皋。
兴化皮蛋产地：中国江苏兴化。
镇江酱菜产地：中国江苏镇江。
酒品特产
洋河大曲酒
产地：中国江苏泗阳。
双沟大曲
产地：中国江苏泗洪。
金坛封缸酒
产地：中国江苏金坛。
丹阳封缸酒
产地：中国江苏丹阳。
江苏老酒(远年陈酒)
产地：中国江苏镇江。
陈德兴枯陈药酒
产地：中国江苏泰州。
东台陈皮酒
产地：中国江苏东台。
高沟大曲
产地：中国江苏涟水。
连云港白羽半干白葡萄酒
产地：中国江苏连云港。
连云港山楂酒
产地：中国江苏连云港。
汤沟大曲
产地：中国江苏灌南。
惠泉酒
产地：中国江苏无锡。
新沂绿豆烧
产地：中国江苏新沂。
百花酒
产地：中国江苏镇江。
茶叶特产
碧螺春
产地：中国江苏吴县。
雨花茶
产地：中国江苏南京。
茉莉花茶
产地：中国江苏苏州。
二泉银毫、无锡毫茶
产地：中国江苏无锡。
南山寿眉、前峰雪莲
产地：中国江苏溧阳。
阳羡雪芽、荆溪云片
产地：中国江苏宜兴。
翠螺、梅花茶
产地：中国江苏江宁。
雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰
产地：中国江苏金坛。
花果山云雾茶，
产地：中国江苏连云港。
金山翠芽
产地：中国江苏镇江。
服饰特产
南京云锦
产地：中国江苏南京
苏州宋锦
产地：中国江苏苏州。
盛泽丝绸
产地：中国江苏吴江。
江苏漳锻
产地：中国江苏丹阳。
苏州古香缎
产地：中国江苏苏州。
南京雕花天鹅绒
产地：中国江苏南京
蓝印花布
产地：中国江苏南通
文用特产
苏州真丝弦线(厂丝弦线)
产地：中国江苏苏州。
苏州红木专业二胡(南胡、提胡)
产地：中国江苏苏州。
苏笛
产地：中国江苏苏州。
苏锣
产地：中国江苏苏州。
澄泥砚
产地：中国江苏吴县
工艺品特产
苏绣
产地：中国江苏苏州。
惠山泥人
产地：中国江苏无锡。
江宁金箔
产地：中国江苏南京
南京剪纸
产地：中国江苏南京
苏州盆景
产地：中国江苏苏州。
扬州绒花(宫花)
产地：中国江苏扬州。
扬州通草花
产地：中国江苏扬州。
扬州盆景
产地：中国江苏扬州。
南通彩锦绣
产地：中国江苏南通。
苏州缂丝
产地：中国江苏苏州。
瓷玉特产
宜兴紫砂陶器
产地：中国江苏宜兴。
南京雨花石
产地：中国江苏南京
扬州漆器
产地：中国江苏扬州。
扬州玉器
产地：中国江苏扬州。
苏式红木家具
产地：中国江苏苏州。
泗阳核雕
产地：中国江苏泗阳。
高淳玉泉炻器
产地：中国江苏高淳。
昆石(巧石、玲珑石)
产地：中国江苏昆山。
苏州玉雕
产地：中国江苏苏州。
果品特产
无锡水蜜桃
产地：中国江苏无锡。
洞庭枇杷
产地：中国江苏吴县。
苏州水红菱(雁来红)
产地：中国江苏苏州。
泰兴银杏（又称白果）
产地：中国江苏泰兴。
沛县冬桃
产地：中国江苏沛县。
苏州金丝蜜枣
产地：中国江苏苏州。
东山杨梅
产地：中国江苏苏州。
宜兴百合
产地：中国江苏宜兴。
吴县洞庭红桔
产地：中国江苏吴县。
渔业特产
长江三鲜（长江刀鱼、长江鲥鱼、长江河豚鱼）
产地：中国江苏长江。
太湖三白（银鱼、白虾、白鱼）
产地：中国江苏太湖。
阳澄湖大蟹(金爪蟹)
产地：中国江苏昆山。
小龙虾
产地：中国江苏盱眙。
鳖(甲鱼、团鱼、脚鱼、水鱼、元鱼、山瑞)
产地：中国江苏张家港。
常熟绿毛龟
产地：中国江苏常熟。文蛤（蛤蜊）
产地：中国江苏启东。
四鳃鲈鱼
产地：中国江苏响水
龙池鲫鱼
产地：中国江苏六合。
河蟹(螃蟹、毛蟹、中华绒螫蟹)
产地：中国江苏洪泽。
连云港大对虾
产地：中国江苏连云港。
畜业特产
南京盐水鸭
产地：中国江苏南京。
秦淮桂鸭
产地：中国江苏南京。
高邮麻鸭
产地：中国江苏高邮。
溧阳三黄鸡
产地：中国江苏溧阳。
狼山鸡
产地：中国江苏如东。
荷花八宝鸡(花蛋八宝鸡)
产地：中国江苏南京。
药品特产
薄荷(蕃荷菜、薄荷、南薄荷)
产地：中国江苏海门。
龙脑薄荷
产地：中国江苏苏州。
镇江膏药
产地：中国江苏镇江。
江苏灯心草(龙须草、赤灯心)
产地：中国江苏吴县。
江苏红花
产地：中国江苏高邮。
1、东坡肉
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。
慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
2、水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。
食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
3、腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。
腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。
4、飞龙汤
飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
飞龙（榛鸡）是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点‘俄欧特’－野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
无论是那一种氽法，事前都必须把吊锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。
5、无为熏鸭
无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭，距今已有两百多年的历史。据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭”，至今当地还留传着这样的风俗。
无为熏鸭，已有二百多年历史。据传，清乾隆三十九年，安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。后来传至各地，到清末已闻名全省，销往各地，成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。
1、蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
2、锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
3、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。
4、茅山老鹅是江苏著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名。
5、东乡羊肉又名佛跳墙，是江苏镇江著名特色菜，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。
扩展资料：
镇江，江苏省地级市，位于江苏南部、长江南岸、长江三角洲西段，古称“润州”，民国时曾为江苏省省会。镇江是南京都市圈核心层城市和国家级苏南现代化建设示范区及江苏长江经济带重要组成部分。
镇江是著名的江南鱼米之乡，市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。
