早上郑州胡辣汤，晚上厦门沙茶面。2017年11月25日，郑厦高铁正式开通。
厦门到郑州一天有两趟高铁，第一趟G2046，早上7点07分从厦门北站出现，经过10小时28分达到郑州东站，达到时间为17时35分，二等座票价为7.405元。
第二趟是G2296，可到达郑州站和郑州西站。早上9点19分出发，到达郑州站需要的时间为10小时25分钟，到达郑州西站所需要的时间为10小时48分，二等座票价分别为668.5元，和678.5元。
当然了，从厦门至郑州也并非一定要坐高铁，两地飞机也是直达的，飞机班次多，价格相对也便宜，坐飞机也很香的。
厦门至郑州高铁班次
厦门至郑州飞机航班班次
厦门至郑州飞机航班班次
厦门到开封，没有直达的动车组，可以乘坐d6218次动车组，13点在厦门站开车，14点58分到达福州站，换乘k30次火车，15点13分开车，次日14点47分到达开封站，硬座票一共是263元。1.厦门站坐6204次到福州站，08:05分开，10:30分到。二等座票价80.5元。
2.福州站到郑州站，可以站内中转，很方便。
厦门，福建省省辖市， 副省级市， 计划单列市，是国务院批复的中国 经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。位于福建省东南端，西接漳州台商投资区，北邻南安，东南与大小金门和 大担岛隔海相望；属亚热带海洋性季风气候。全市土地面积1699.39平方公里，辖6个市辖区，常住人口392万（2016年末）。
厦门通行闽南语，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。著名景点有：鼓浪屿、万石植物园、胡里山炮台、南普陀寺、曾厝垵等。2017年12月24日，入选2017中国特色魅力城市200强。
郑州隶属河南省，位于东经112°42′—114°14′、北纬34°16′—34°58′，地处华北平原南部，河南省中部偏北，黄河下游。北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原，是河南省的省会城市，是全省的政治、经济、文化、金融、科教中心，
郑州地处中华腹地，史谓“天地之中”，古称商都，今为绿城。1928年3月建市。
全市总面积7446平方公里，总人口972.4万人（2016年）[1]，辖6区5市1县(其中，巩义为河南省直管县行政体制改革试点市）及郑州航空港实验区（郑州新郑综合保税区）、郑东新区、郑州经开区、郑州高新区，拥有登封“天地之中”历史建筑群、黄帝故里、商城遗址等，荣获中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国绿化模范城市、全国科技进步先进市、全国双拥模范城市等称号。
郑州历史上曾五次为都、八代为州，是中国八大古都之一、世界历史都市联盟成员城市，是全国重要的铁路、航空、高速公路、电力、邮政电信主枢纽城市。
