高铁上是可以带食用油的。在进入候车室之前，都会通过安检程序，会检测出不能带上火车的物品，而食用油并不属于危险物品，因此是可以带上火车的。
扩展资料：
高铁不得带入车内的行李物品如下：
1．国家禁止或限制运输的物品；
2．法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
3．动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
4．能够损坏或污染车辆的物品；
5．规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。
参考资料：
高铁物品携带-高铁网
乘坐高铁可以携带食用油，但必须要满足相关的条件，具体内容如下：
1、乘客在乘坐高铁的时候，随身携带的行李物品重量不可以超过20公斤。如果是儿童乘客，对行李物品的重量要求是10公斤，外交人员是35公斤。
2、乘客携带的食用油包装必须要达到铁路运输的标准，也就是长宽高三边之和不可以超过160cm。
3、食用油包装需要达到安检要求，尤其是瓶盖要密封好。
4、食用油必须要是正规厂家生产出来的产品，在食用油外包装上可以看到具体的成分、厂商等。如果是属于三无产品，就不能随身携带乘坐高铁。
