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我国最早在1884年在台湾台北引入咖啡种植，以后又在台东和高雄种植。1908年华侨自马来西亚带回大粒种、中粒种咖啡在海南省儋州种植。1912—1935年间，华侨又分批从马来西亚、印度尼西亚将咖啡引入海南省的儋州、文昌、澄迈等地种植。1914年缅甸华侨从缅甸引入云南省种植。20世纪20年代从越南引入咖啡在广西种植。1934年广东湛江地区开始引种咖啡，种在高州、徐闻等县。
几十年来，我国咖啡生产几起几落，1960年我国咖啡面积曾达到8666.6hm2。到1980年全国咖啡种植面积下降至667hm2。1988年咖啡种植面积达到17800hm2。但近年来，虽然咖啡市场疲软，全国咖啡面积仍增加至21195.47hm2（2002年统计资料），其中云南省20700hm2，海南省495.47hm2。全国年产19456t，其中云南省19036t，海南省420t。
我国咖啡种植地区主要分布于云南、海南两省，其余广西、广东等地均已改种其他作物。云南省主要栽培小粒种咖啡，主要分布在思茅、保山、西双版纳、德宏、文山、临沧、芒市等地区。海南省主要栽培中粒种咖啡，主要分布在澄迈、万宁、琼中、白沙、文昌等地区。
最早的咖啡在非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区发现的。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
