所谓新农牛肉中的“新农”一词不仅仅是指品牌，同时它还是个地名。新农在汉阳郊区靠近蔡甸的地方，那个地方的牛肉卤得特别香因而名声远扬，新农牛肉肉质特别紧，口感很有嚼头，而且水分很少因此很轻，一斤的体积比一般卤牛肉明显大很多。这种卤好了的牛肉不可能低于38元/斤零售，我是吃客，不懂批发价格是多少。
建议你直接去新农，不远，先到汉阳王家湾再转中巴。
当然啦市区有很多号称新农牛肉的店，是不是正宗不好说。
我在蔡甸新农镇附近的单位工作，知道正宗的新农牛肉就是新农镇上的新农牛肉牛肉面馆（在电力公司新农营业所旁）批发零售，每天都有很多开着小车专程前来采购的顾客，你进货就到这一家，注意不要找错了，镇上有很多打着新农牛肉牌子的店铺，不是正宗的，千万不要搞错。
补充：在汉阳王家湾乘坐3101路中巴到新农电力局下车。
除非你想进货的不是正宗的新农牛肉，否则别无选择。
