鲍鱼位列四大海鲜菜肴之首，是中国国宴经典菜肴之一。它富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等营养元素，被称为“海洋之耳”。
一、蒸鲍鱼的时间
将鲜鲍鱼洗净，放入蒸锅蒸10分钟。鲍鱼大的话可以再蒸一两分钟，但是时间要控制在15分钟以内。
二。鲍鱼的保鲜方法
如果是鲍鱼干，需要完全包裹好，密封保存在冰柜里，不要让它受潮；如果是冷冻鲍鱼，购买后要存放在冰柜中，冷冻后不能解冻，所以从冰柜中取出后要立即食用。
