甘薯分布在南美洲、大安的列斯群岛、小安的列斯群岛以及世界上的热带和亚热带地区。除脂肪外，红薯中蛋白质和碳水化合物的含量均高于大米和面粉。
烤箱烤红薯的时间和温度
烤红薯的时间需要根据红薯的大小来决定。一般烤箱烤红薯是220度，大概需要60到80分钟。烤出来的红薯香甜软糯，口感很好。需要注意的是，烤红薯之前，需要预热烤箱，让红薯快速熟。
烤箱烤红薯不一定需要锡纸
烤箱烤红薯不一定需要锡纸。烤前用锡纸包好红薯，可以避免红薯干了粘上东西的情况。烤盘清洗方便，每10分钟需要翻一次，可以让烘烤更均匀。但如果不用锡纸，烤出来的红薯外面会形成一层烧焦的红薯皮，食用口感接近炭火，口感更好。
