金针菇，学名Moneybdenum pilosa，富含氨基酸，高于普通蘑菇，尤其是赖氨酸。是世界第四大食用菌，营养价值很高。
不能和金针菇一起吃的食物
不能和金针菇一起吃的食物有驴肉、鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等寒性食物。吃了金针菇后，不能马上喝茶或牛奶。
金针菇怎么吃
在日常生活中，金针菇可以用来煲汤，也可以做凉菜。金针菇也是烫火锅时必不可少的美味。
