粤垦路云集了众多的湛江鸡饭店,在广州饮食界有着“湛江鸡一条街”的美誉。曾去过几间吃过,还是觉得好口福的最好吃。朋友做东,商量好召集人就开车直奔粤垦路去,来到燕岭医院旁的好口福湛江鸡饭店。
点了10个菜。湛江白切鸡主要是调料特别,有沙姜、蒜蓉、香菜搭配而成,浓郁的香味和广州白切鸡的葱油香味是不一样的。夹鸡肉时最好沾有沙姜粒,吃时沙姜的醇香与鸡肉的鲜香直冲鼻腔,那种口感妙不可言。
其它菜我感觉不错的是香煎马鲛鱼、咕噜肉、白切猪肚,海鲜菜类感觉一般。
这里的消费不贵,环境一般般
湛江特产
湛江菜的原料新鲜,多以粗料烹制,讲求原汁原味,做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比,可谓自成体系,独具浓郁的地方风味。
湛江菜代表菜式:湛江鸡(湛江白切鸡)、湛江炭烧生蚝、白切鸭、白灼海虾、清蒸花蟹、硇洲鲍鱼龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。
小吃
湛江炭烧生蚝,对虾、炒粉、鱼头汤、白切鸡、清煮花蟹、沙虫汤、沙螺汤、油炸虾饼。
特产
广东“湛江八大名果”依次排列为:红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。