我们惠州的客家人经过不断的探讨摸索再结合当地的自然馈赠，逐渐形成具有惠州客家人特色的菜肴。
惠州自古以来不像江南那样繁荣富庶，历朝历代之中惠州也不是建都之地。所以惠州的客家菜一般都是以家常菜为主。以下的几种菜，就是我们惠州客家人吃的最多的几种菜肴。
第一，东江酿豆腐。
第二，黄焖猪肉。
第三，梅菜蒸肉饼。
第四，梅菜扣肉。
第五，东江盐焗鸡。
第六，咸鱼蒸猪肉。
第七，鱼香茄子煲。
第八，白切鸡。
以上的八种菜，确确实实是我们惠州客家人平时吃得最多的客家菜肴，惠州的客家人扎根在惠州这方土地这么多年，所烹饪出来的菜肴肯定是不止以上八种，而以上的几种菜肴确确实实是最有代表性的客家菜肴。
欢迎各位来到我们文明城市、宜居城市--惠州，品尝我们价格不贵，但好吃有特色的各种各样的 美食 与小吃。
这个城市就是惠州
药膳清炖鸡，很多客家酒楼都能吃到、冬日非常滋补
双月湾的海鲜，价格比巽寮湾实惠，食材也新鲜。
酸菜五花肉，作为客家菜的金牌配角，客家酸菜，不管是炒猪大肠还是炒五花肉，味道都很赞。
煎焗河鱼仔，野生的小鱼仔经过油炸，在放锅里，配上豆豉辣酱，蒜米一起煎焗，味道别提有多赞。
酿苦瓜，客家名菜，跟酿豆腐齐名，是客家人的看家菜，几乎所有家庭主妇都会做。
惠州 美食 太多，黄酒鸡，黄酒猪腿，窑鸡，椒盐鸭嘴鱼，清蒸昂泡鱼，白切三栋鸡，盐焗鸡……数不胜数。
作为一个行走的吃货，广东菜真的是我的最爱了，不仅模样精致，味道也很是考究。大菜我就不多说了，我说说客家的小吃把，如果有机会去到惠州一定要尝尝。
1、阿嫲叫：其实是虾米萝卜丝炸制而成的以中地道惠州客家小吃。也是客家人从小吃到大的味道。
2、醸春：其实就是醸蛋，把猪肉塞到蛋黄内，在煮熟就可以吃了。
3、玫瑰露焗乳鸽
4、横沥汤粉：清爽的汤底搭配上炖的软烂入味的猪脚，吃完那叫一个爽。
5、多祝凉粉
6、萝卜饭、艾饭：这是老客家传统的点心了，现在好像都不常见了。如果碰到尝尝也是好的
作为一个不是在吃，就是在寻找 美食 路上的人，我觉得没有什么比吃到 美食 更重要了。如果大家有推荐的客家菜可以留言给我。
1.红土窑鸡
在博罗及惠东这边，这里的窑鸡非常出名，鸡不会选的太个，一般为3-5斤的小鸡，将鸡肉酿制2-3三个小时，配件有红枣，香料，酒，花生等，放在鸡的内部，将用锡纸包装鸡肉埋在土里，用烧热的红土煮熟，出炉后，超级的可口美味。
2.老火靓汤
广东人最喜欢煲汤，客家人对煲汤也有一定的讲究，老火靓汤的材料通常会很多，通常有花生，玉米，胡萝卜，排骨，红枣等配料组成，使用土煲慢火熬制3-4小时，这时汤已经很入味，对身体非常的补，也非常的好吃。
3.客家手撕鸡
惠州本地的客家鸡通过慢火炖制两个小时以后，通过手撕成一条条类似米粉的型状，吃的时候，通过酱上特制的酱料，吃起来，非常的
美味。
4.梅菜扣肉
惠州饮食名片-梅菜扣肉，肉通常选用三分之二的肥肉，三分之一的瘦肉，加上惠州的土特产梅菜进行炖制，两总味道混合在一起，感觉非常的特色美味。
5.清蒸水蛋
客家菜讲究的是清淡，将鸡蛋打碎后，使用搅拌器不断的搅拌直到蛋黄与蛋清混为一体后，放入盘子，加上配料葱花，虾仁，清蒸30分钟后可出锅，非常的清甜美味。
惠州称为"鹅城"我觉得最有代表本地客家 美食 的一道菜是"客家碌鹅".这里的鹅都是本地出产的.勤劳.槿惠的客家人用农家粮食养出来的鹅肉.坚韧.甘香.令人回味无穷,所谓香味一绝解乡愁.
:符离集骨里香烧鸡，以一种烧鸡以杀白净鸡和佐料为原料，其原料配方为：1500-2000g杀白净鸡一只、料酒、蔗糖、饴糖、食盐、味精、呈味核苷酸、冰糖、大茴香、小茴香、丁香、甘草、豆蔻、山萘、玉果、春花和玉桂。本发明的烧鸡骨与肉完全分离，鸡肉酥而不糜烂，口感很好，具有酥、鲜、香的特点，鲜香入骨，香而不俗，更适宜于老少食用。问题一：巽寮湾有什么特产 巽寮湾的山、海滩、海岛巨石遍布，海湾一带有摩崖石刻30多处，总长20多公里的海岸线内，有8个海湾，沿岸分布着三角洲岛、大甲岛等99个洲（岛）。境内有国家级海龟自然保护区港口海龟湾；有地处沿海的巽寮碧甲海湾旅游区和南门海湾右边的是猴子湾；有被誉为“广东省历史文化名城”的平海古城和建于明清时期颇具特色的古镇村落，有远近闻名的九龙峰旅游区，以及有“东江红都”高潭老区等。景区内海湾
长坝湾、金海湾、野猪湾、碧甲湾、巽寮湾、松园湾、富巢湾、霞涌
海上娱乐
巽寮湾有香蕉船、独木舟、豪华游艇、快艇、摩托艇可以乘坐。
出海捕鱼
巽寮湾的风浪不大，还可以体验一回“渔歌文化”，坐上坐渔船和大木船出海捕鱼，捕鱼途中，还会经过许多座小岛，可以一睹巽寮湾的美好风光。
浮潜
巽寮湾有着国内珍贵的水下珊瑚资源，可以乘游艇到达珊瑚岛，穿好潜水装备，在教练的指导下，进行潜水活动。
巽寮湾特产：
惠州梅菜
惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，因此，越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人青睐。
罗浮山百草油
罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，采用古法提炼配制成的一种药油。其成份比例合理，药性平和，气味芬芳，药效显著，内服外用均可。
博罗凉果
惠州四时佳果品种繁多，主要有陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。这些凉果，93年曾获马来西亚食品博览会金虎奖，95年又获中国优质食品奖，远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客的青睐。
博罗酥糖
博罗酥糖是博罗县的特产，材料选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料精制而成。味道酥松可口、甜而不腻，博罗酥糖以罗浮山牌最为正宗。
问题二：请问惠州巽寮湾有什么特产？听说近期开了间水母馆是吗？ 咱俩有共同语言，
问题三：巽寮湾有什么土特产 鸡骨草、五指毛桃煲猪肉汤、蜂蛹、蚝仔蒸蛋、窑鸡、红焖山猪肉、温泉煮鸡蛋、红烧海参、海胆炒饭、清蒸石斑、老鼠斑、白灼海虾、炒海瓜子、海贝杂鱼汤。
问题四：巽寮湾有什么特色小吃么 楼主你好
巽寮湾天后宫海鲜大排档
No.1 共10个巽寮湾餐厅
冰枫的最新点评：
到惠州必定去惠东县巽寮吃海鲜，虽然这里有很多大排档，但是这家很地道。
夜猫子美食城
No.2 共10个巽寮湾餐厅
蓝船的最新点评：
地方有点不好找，拐入一条小巷子，总体大排档就这样了！几个菜品很不错，老板好说话，值得推荐！！味道不咸，菜品丰富，价格还行！
景升农家菜
No.3 共10个巽寮湾餐厅
Sunnylife的最新点评：
环境清幽，味道鲜美，尤其以土窑鸡最为称道。老板和蔼可亲，服务周到。
金巴兰海鲜餐厅
No.4 共10个巽寮湾餐厅
结束的时刻的最新点评：
早餐只有馒头和炒面的地方，而且超脏。真的像喂猪的。晚餐也只 没有性价比，味道不怎么样，还比附近酒店的餐厅贵。
一品鲜大排档
No.5 共10个巽寮湾餐厅
爱窝的小猪的最新点评：
这家酒店菜比我想象中要贵哦，花蟹88元一斤，海胆10元一个，鱼88元一斤~~东西个人感觉挺贵的，不过味道可以是真的~~
荣海轩饭店
No.6 共10个巽寮湾餐厅
窒息控的最新点评：
味道很不错 价钱不贵，见到美味的海鲜就顾上吃了，我们六个人，6菜一汤，300元整！见到美味的海鲜就顾上吃了。
磨子石海鲜餐厅
No.7 共10个巽寮湾餐厅
不知疲倦的小米的最新点评：
作为旅游景点的海鲜，价位不低，很新鲜，离沙滩也不远，专门的停车位
皇庭海鲜酒楼
No.8 共10个巽寮湾餐厅
松园湾老字号海鲜饭店
No.9 共10个巽寮湾餐厅
海隆旺海鲜饭店
No.10 共10个巽寮湾餐厅
问题五：巽寮湾有什么特色美食 沈阳-鸡架、毛蛋
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫
问题六：巽寮湾有什么特色美食 西湖，大亚湾，罗浮山这些都挺有名的地方，最有名的是梅菜，特色小吃的话，步行街，人人乐那里还挺多的。
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问题七：惠州巽寮湾有哪些特色好玩的酒店？ 惠州巽寮湾位于大亚湾东岸的惠州市惠东县平山镇,与惠州港东西对望相距13海里。是惠州最著名的海湾旅游景点，总长20多公里的海岸线内、有八个宽在30-60米之间的洁白沙滩海湾，海面分布着大大小小数十个沙洲。 .除了美丽的沙滩、岛屿外，境内有国家级海龟自然保护区港口海龟湾，南门海湾右边的猴子湾，被誉为“广东省历史文化名城”的平海古城和建于明清时期颇具特色的古镇村落，有远近闻名的九龙峰旅游区，有省级的古田自然保护区，有“东江红都”高潭老区， 大岭镇的永记生态园，西湖明月湾的百花洲等众多景点。
问题八：巽寮湾的天后宫特产小食街，具体有什么好吃的呢？ 巽寮湾天后宫特产小食街，主要以各个地方的小吃为主，有潮汕小吃，客家传统菜，粤港特色包点，长沙臭豆腐等，可以去中介咨询一下有无特产小食街的优惠券，像巽寮湾旅游体验店。
问题九：请问能否提供巽寮湾一日游的攻略。推荐下餐厅和景点。 当日来回也足够的了.
