蛋挞在国外是很受欢迎的小吃。据说是葡萄牙人发明的。如今，蛋挞也可以在我们经常看到的面包中找到。蛋挞的口感外酥里嫩，透露着牛奶味，很多人爱吃。那么蛋挞呢？
如何做蛋挞
微波炉可以用来做蛋挞，味道很好，制作简单。准备蛋挞皮和蛋挞液，灌到七分饱，可以有效防止蛋挞液溢出，难以煮熟。之后可以放入微波炉，开大火20分钟左右。这段时间你需要把蛋挞拿出来检查一下它的成熟度，以免不熟或者烧焦。
蛋挞营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。适当食用有益于人体健康。蛋挞含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。蛋挞富含胆固醇，可以维持细胞的稳定，增加血管壁的弹性。另外，适当食用可以提高人体免疫力。
