姬松茸原产于巴西和秘鲁，是一种腐生菌，生长在夏季和秋季。姬松茸皮嫩、柄脆、口感极佳，味道清新，食用价值高。早在1960年，巴西日裔移民高本就发现了姬松茸的神奇。由于当地居民的发病率极低，推测熊本县的长寿是长期食用姬松茸的结果。后来姬松茸传入日本，被誉为保健食品，因此获得了很大的声誉。
谁不能吃姬松茸
姬松茸虽然营养丰富，但食用价值很高。但是姬松茸属于真菌，所以对于皮肤瘙痒的患者来说，脾胃有寒湿气滞是不能吃的。
姬松茸不能和这些食物一起吃
首先，姬松茸不要和高脂食物一起吃。姬松茸很容易吸收大量油脂，含油量比较高。吃得太多对你的健康有害。姬松茸不宜与高钙食物同食。其中的草酸会先与矿物质结合，形成不溶物。
