安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产。冲泡后香味浓郁持久，饮后唇齿留香，回味甘甜流畅。那么安吉白茶是一种什么茶呢？
安吉白茶是什么茶
安吉白茶即绿茶，采用绿茶加工工艺制成。它的外表像凤凰的羽毛，颜色是绿色和黄色，它是明亮的和油性的，它的白色毛发暴露出来。它的叶芽似金镶绿鞘，上覆银箭，底部亮绿，芽叶无数。
安吉白茶的采摘
安吉白茶宜早采、嫩采、勤采、净采分批。预茶要求一芽一叶，芽叶正在开花，大小均匀，梗短，轻摘轻放，用竹篮包装，用竹篮储运。
存储方法
安吉白茶需要密封保存。茶叶密封后，存放在干燥通风处，避开潮湿区域。存放时尽量避开有香薰的厨房、餐厅或卧室，避免茶叶吸收异味，保证存放无异味。
