海带生长在水温较低的海域，是重要的海洋资源。海带富含海带多糖，热量低，蛋白质适中，矿物质含量丰富，是理想的天然海洋食品。
1。海带烹饪
一般海带煮15分钟左右即可，时间不宜过长。海带可以做凉拌菜，做汤。但是海带一定要泡干净才能煮着吃。人们烹饪美味的家常菜，如海带炖猪蹄和海带豆腐汤。
2。海带的生长环境
大部分海带分布在北半球，也有少量分布在南半球。海带的生长主要受温度、光照、营养物质、植物激素等因素的影响。一般来说，海带生长在潮下带的海底岩石上。透明度好的养殖海域才能适合海带生长，海域透明度的相对稳定是海域养殖的关键。
