蓬莱小面，蓬莱卤驴肉，八仙宴，各色海鲜，清蒸加吉鱼，咸鱼饼子，海鲜火锅，蓬莱鲍鱼，芙蓉干贝。
到了蓬莱，早上一定要吃一碗道地的蓬莱小面，这是蓬莱人最钟爱的早餐。不需要特意找哪家老字号，蓬莱的大街上到处可见，你随便在哪家的面摊坐下，跟老板说声“来碗小面”，别忘了再要一个茶叶蛋，这是习惯。浓浓的海蛎子汤，配上现拉的小面，再加上点蓬莱特有的香椿小菜，保准你会爱上它。
蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。此菜特点是：肉色红亮，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒之佳肴，在蓬莱市内各大餐馆均可品尝，通常30-40元/盘。
八仙宴来源于蓬莱“八仙过海”的传说。“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴，是蓬莱高级宾馆酒宴类的特色全席
蓬莱市里面海鲜都很好吃，因为海鲜都很新鲜，没有啥区别。
美食推荐：
1、蓬莱小面
蓬莱小面在市场上流传一百多年，并且在当地很出名，蓬莱小面很普遍，人们无论是在拐角的小餐厅还是街头的小餐馆，都有这样一家面馆，通常人们的早餐都是从一碗面开始的。营养搭配，色香味俱全的美味。
蓬莱小面量很充足，它里面有葱花，木耳，姜末，鸡蛋配料搭配，卤中可以加入不同的海鲜扇贝、大虾、海参，来增加面的鲜味。
2、蓬莱海参
蓬莱被誉为“中国海参苗种之乡”，并且蓬莱县志盛产海参，海参的营养价值很高。它皮质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白，低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。
3、羊盆
羊盆简单的说就是煮好的火锅杂烩。在高汤里加入粉丝、菠菜、白菜、羊肉片等等，羊盆要趁热吃，并且吃的时候蘸上麻汁酱等各种调料，并且满满的一盆深受大家的喜爱，尤其是在冬天吃上这么一锅，别提有多滋润了。满满的一大盆三四个人吃是没有问题的。
4、红烧大虾
烟台也盛产海鲜品，所以当地的海产品种类也非常多，所以来烟台蓬莱怎么能少的了品尝海鲜呢？其中红烧大虾当地人非常喜爱，它不仅色泽鲜美，而且口味独特，所以来到这个地方会有很多人品尝虾肉的鲜嫩，虾的味道非常鲜美。
5、蓬莱巴梨
蓬莱巴梨是蓬莱市的特产。巴梨不仅风味独特，品质效果好，果皮呈黄色，在阳面的巴梨红晕，皮薄，肉乳白色，质地细软。巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。
