菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果。因其营养价值高，口感酥脆，受到很多人的喜欢，但也有很多人怀疑菠萝蜜的果核能不能吃。其实菠萝蜜的果核也有很高的营养价值，可以食用。
菠萝蜜核怎么吃
菠萝蜜仁的吃法有很多。可以炒，可以煮，可以和米饭一起做粥，也可以炖汤。菠萝蜜仁用汤炖后，味道鲜美，营养丰富。
菠萝蜜的价值
菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素等营养成分。菠萝蜜的果肉不仅美味，其树干也可以作为极好的造景材料。其木质金黄坚硬，可做家具或黄色染料。
辨别成熟的菠萝蜜
1.未熟的菠萝蜜果皮颜色为青绿色或深绿色，成熟的颜色为黄色。
2.如果有很浓的香味，很可能是成熟的菠萝蜜，未成熟的菠萝蜜闻不到。
3.拍菠萝蜜皮，听浑声说明成熟了。
成熟的菠萝蜜
1.用保鲜膜把菠萝蜜包起来，然后放在太阳下晒一天左右，就熟了。
2.把未成熟的菠萝蜜和苹果、香蕉等水果放在一起。这些水果会挥发乙醚，可以快速催熟未熟的菠萝蜜。
