可以网购,10元一斤。可以通过网上进行购买,进行网上购买时,除了年糕的费用还需另加快递费。大大圆圆的崇明糕至今已有千余年的历史。每逢新春佳节,崇明的家家户户都会制作崇明糕,祈愿五谷丰登,阖家团圆。
主料:糯米饭30g。
辅料:大米粉10g、红糖10g、葡萄干10g、花生10g、红枣10g。
崇明糕的做法
1、在糯米粉内倒入适量大米粉。
2、锅内清水煮开。
3、放入约10g红糖。
4、煮开后,搅拌均匀。
5、大米粉内,放入葡萄干等辅料。
6、将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀。
7、搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。
9、在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。
10、放入蒸锅内,蒸20分钟左右。
11、蒸熟后,出锅,即可食用。
崇明县城内,新崇北路、管弄口东侧,具体店名忘记了,该店开了许多年了,供应多种糕团,最小型的糕17元,带包装20元,口感香糯,有崇明特色,肯定正宗。千万不要在码头买,价贵质次,斩人的!