17.4.1 梅西水库概况
梅西水库位于梅州市西北部的上官塘，是梅江支流程江的上游（图17.3）。水库建于1964年10月，1967年4月竣工，是集防洪、灌溉、发电、“三高”农业、养殖、旅游等于一体的综合利用型水库。水库集雨面积350km2，总库容5.1×107m3，正常库容3.5×107m3，相应水面面积5km2，大坝为均匀土质坝，坝顶高程为170.8m，坝高27.6m，坝顶长150m，宽7m，溢洪道全长267.9m，宽40m，设有三孔9.7m×5.75m的钢板弧形闸门，设计最大下泄流量1336.2m3/s
数据由梅西水库提供。
，发电和泄洪水经程江河直接流入梅州城区与梅江河交汇。水库担负着205、206国道及梅州城区沿河两岸几十万群众生命财产的安全及240hm2农田灌溉的任务。梅西水库是梅州市较为突出的库面游览区，仅次于蕉岭长潭水库、兴宁合水水库、五华益塘水库等，位居第四。图17.3 梅西水库风光
梅西水库距离梅州市区仅25km,30min车程，地处平远县与梅县三镇（梅西镇、大坪镇、南口镇）交会点。库区属亚热带季风气候，流域内多年平均气温为21.2℃，气候宜人，生态环境保护良好，是一个迷人的山水世界，风光优美，水质优良。库区除了宽阔秀美的水面和引人入胜的“铁扇关门”自然景观外，还有众多的人文景观，如清朝所建的湖心断塔、嘉应知府王之正所题“高隐洞天”字迹、佛教胜地普渡庵、太平天国领袖洪秀全祖籍坟址和新建的“吉尼斯”金柚和观音塔等景点。清泉、瀑布、青山和绿水等自然景观与历史遗迹交相辉映，构成了一幅风景绮丽的画面。库区朴实的客家民俗文化，丰富的土特产，独特的饮食风俗，为梅西水库发展旅游业提供了良好的基础。
17.4.2 梅西水库旅游开发现状
梅西水库凭借其天然的绿色生态环境，经过多年精心开发，已成为梅州甚至是粤东地区一个集吃、住、游、购、娱于一体的休闲、娱乐、养生、度假的好去处。从1997年开始，库区多方面筹集资金8000多万元，用于旅游开发及库区基础设施建设，加强了水库附近群山的绿化，同时完善了旅游设施建设，对传统人文景观进行开发。在开发过程中，梅西水库管理局注重发挥其资源优势，在大力加强道路和集镇建设等基础设施的前提下，着重建设水上乐园、观音塔、万鲤湖、洞天公园（含普渡庵、铁扇关门和高隐洞天等景点）等景区（图17.4）。
图17.4 梅西水库旅游开发现状图
（据陈南江等修改，2006）
水上乐园——现有人工湖面积近万亩，水质清澈，群山环抱，湖心岛屿众多，湖中古迹文昌阁是清朝时期的特殊建筑，引人入胜，还有多艘敞篷船、豪华厢房船、飞艇来往穿梭，供游客在十里碧波中遨游。
观音塔——水库西岸有一座于2005年5月建成的观音塔。塔高42m，楼高9层，其规模之雄伟为广东少见。塔内供奉着许多佛像，有不少还是珍贵文物，其中就有国家一级作家程贤章先生捐赠的元代观音铜像。每到夜晚，塔内安装的霓虹灯发出璀璨的光芒，数里可见，十分壮观。
万鲤湖——景区占地1.33hm2，依山傍水，古榕名木，亭台楼阁，错落有致。现养殖各种观赏锦鲤3万多条，经过驯养，全部锦鲤似通人性，游人一到，浮起水面迎接，满池通红，如明霞倒映水中。
洞天公园——由30hm2连片的原始次森林组成，深涧溪流、铁扇关门、高隐洞天等奇石名景遍布其间。一清泉瀑布从10多米高的崖石飞流而下，如玉带飘舞。林间古藤巨蔓、古树名木和许多稀有植物郁郁葱葱，令人仿佛置身世外桃源。
钓鱼台——有200个钓位，游人忙里偷闲，约三五知己临湖垂钓，妙不可言。
此外，管理局下大力气对街道门店进行拆旧改造，建成别墅式商住楼100多间，兴建了宾馆和酒楼，目前单是酒楼饭店就有10多间；由梅雁集团投资购买了游艇和飞艇，为游客提供了饮食、住宿和水上娱乐等服务设施。2005年，梅西水库管理局加大了旅游开发的宣传力度，在梅州电视台、梅州日报、互联网等进行了多渠道、多角度的专题宣传，还邀请了梅州摄影家协会到水库进行摄影比赛，并印制了专题宣传画册。目前，库区旅游三大特色（温泉浴、清泉浴、森林浴）和四大名产（口感如蜜的沙田柚、荡气回肠的梅尖银毫茶、清脆可口的香板栗、味道鲜美的大鳙鱼头）吸引了众多的游客，2005年共接待游客3万多人次
数据由梅西水库提供。
。17.4.3 梅西水库旅游开发中的存在问题和对策
梅西水库凭借其丰富的旅游资源、良好的生态环境，库区旅游业取得了一定的经济效益和社会效益，但在旅游资源的开发利用过程中也遇到了一系列的问题。如景区资源评价和旅游规划滞后，使得旅游基础设施不配套，项目较少，水平档次较低，内容单调乏味，旅游业的发展缺乏后劲；建造的酒店和游泳池等设施均因缺乏安全保障而未能正常营业；水体的开发利用方式单一，缺乏参与性、惊奇性、竞技性的项目，没有从水下、水面和空中来进行全方位的立体开发，难以吸引回头客；客家文化内涵挖掘不足，“水利旅游”的特色未能充分显现。那么，地处经济欠发达地区的梅西水库该如何开发呢？
（1）注重规划，构建独特的旅游风格。首先，要整合资源。梅西水库的三大景点“断塔残阳、普渡庵、铁扇关门”都有着深厚的历史渊源，注重对其文化内涵的发掘，以激发人们的求知欲和好奇心，吸引游人前来一探究竟；同时加强对库区周边地区民情风俗的开发以形成浓厚的特色文化氛围，使游人在游览过程中增长知识，陶冶性情。其次，发挥水利旅游的品牌优势，做好“水”文章。借鉴其他水利风景区的旅游开发经验，除开发好水面活动项目外，可以修建水库博物馆，馆内展出梅州市水利建设的成就和有关水库的科学知识，把梅西水库建成科学考察和爱国主义教育基地。
（2）完善设施，提高景区的旅游品位。就目前的现状而言，整个景区的旅游设施仍显落后，特别是道路系统，难以吸引游客逗留。从区位来看，梅西水库离梅州市区仅25km，明显优于益塘水库、长潭水库和合水水库。首先必须尽快解决进入库区的标识问题。其次，景区内的道路系统也要认真设计。如洞天公园的道路必须尽快修好，并配置解说牌和必要的安全护栏；万鲤湖对面的小山头是一个非常值得开发的地方，应尽快设计旅游便道，并配置凉亭等，山顶可规划一些游乐设施；修筑完善连通别墅区的环库旅游公路，并在沿途配置文化景点；可考虑沿用原梅隆小铁路，开发旅游观光火车，供游客观赏沿库风光，直通洞天公园。
（3）开发温泉，打造特色旅游品牌。在离库坝1km处有一天然的硫酸盐温泉，水质清澈碧透，最高水温70℃以上，蕴含硫磺等多种有益人体健康的矿物质，对治疗皮肤病、慢性运动器官疾病、高血压、溃疡、神经官能症等疾病具有一定的功效
数据由梅西水库提供。
。就目前开发现状而言，一是规模太小，只有10间浴室，而且设备简陋，需要扩建，并配置茶座、小吃、健身等场所；二是现有男女公共浴室规模太小，且紧挨公路，既不雅观又非常危险，必须搬迁。从长远考虑，可以引温泉水至库区宾馆，提高温泉水资源的利用空间。库区夏季有水上游乐（含天然泳场）、冬季有温泉，正好形成互补，这对景区旅游开发是非常有利的。另外，仍需加强库区周围温泉资源的勘探工作。（4）更新观念，树立旅游经济意识。要彻底转变目前坐门等客的计划经济条件下形成的思维定势，树立市场经济条件下以生产力发展为标准的新的思维方式。首先，要科学规划并组织分期实施。规划一经制定和确认，不得随意更改，建设中要尊重景区整体风格，以免出现不伦不类的现象。其次，要积极主动地开展库区旅游宣传活动和旅游产品的推介工作，塑造“旅游胜地”的良好形象。再次，广泛发动周边的群众参与旅游开发。旅游业虽然是一个非物质生产部门，但它的关联带动功能很强，要通过发展库区水利旅游业带动水产业、宾馆服务业和餐饮业等第三产业的发展，从而改善单位内部的经济结构，使水库经济从主要依靠水电收费转变为以供水为主和水电、水产、水利旅游全面发展的经济格局，实现经济总量的持续增长。
酒店以餐饮和住宿为收入来源；宾馆以住宿为收入来源；饭店以餐饮为收入来源。
酒店一定包含餐饮和客房两个主要部门，两个同为主要利润来源，一般都会根据服务和设备定星级，星级高的还会带酒吧，娱乐场所，桑拿按摩等等。
宾馆相对于酒店简陋一点了，可能带餐饮，也可能不带。带餐饮质量也不会多高，主要利润来源在于客房，正常来说不会再带有别的设施比如酒吧，娱乐场所，休闲场所等。
饭店您可以把它当作酒店来理解，也同样有客房，有餐饮，但是通常来说，一般叫某某大饭店的，虽说是酒店性质，但是主要收入来源在餐饮，所以餐饮这一块可能做的非常棒。
