将驴肉、芹菜、洋葱放入碗中，然后加入适量的香油和植物油一起搅拌。饺子里的驴肉主要流传在河北等地，是著名的家常小吃。驴肉是一种典型的高蛋白、低脂肪食品，可以为身体虚弱和病后休养的人提供良好的营养。但是驴肉味道比较重，所以搭配蔬菜的时候，需要选择适合它的蔬菜。洋葱、大葱、茴香等。可以搭配驴肉。驴肉饺子是首选。包好后放入蒸笼蒸15分钟就可以吃了。
什么菜配驴肉饺子馅:
驴肉饺子馅可以配芹菜、大白菜、胡萝卜、萝卜等。驴肉肉质鲜嫩可口，异味较重。做驴肉饺子的时候，最好提前把驴肉腌制好。
