人参果原产南美，成熟时果皮呈金黄色；果肉脆嫩多汁，不酸不涩，口感独特。它因其果实外观像人的心脏而得名。
人参果的皮
人参果可以不去皮吃。当然，不剥也没事。主要看你个人喜好，人参果皮味道不好。
人参果怎么吃？你想剥皮吗？
人参果可以作为鲜果，但要注意生吃人参果一定要完全成熟；完全成熟的人参果可作为蔬菜和肉片用于凉拌和炒熟食；也可笼蒸，加工成人参果汁、水果罐头、果脯、果酒、蜜饯等。
