猪血又称血豆腐，是一种非常廉价的保健食品。它富含蛋白质、铁、锌、钴等。人们经常把它做成汤，有营养。
吃猪血有什么好处
补血
猪血富含铁，所以有补血的功效，可以治疗贫血。
增强记忆力
猪血中含有大量的磷脂，可以增加人体内的乙酰胆碱，从而增强记忆力。
排毒
猪血在人体内消化后，会产生一种特殊的物质，可以吸收人体内的重金属元素，从而起到解毒的作用。但是猪血不能吃太多，因为成人铁的推荐日摄入量是10毫克左右。吃太多猪血会增加身体负担。
