红薯也是日常生活中常见的蔬菜，功效和作用也很好。主要对我们身体有这么几个影响。
1。红薯对心脏有好处
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸的水平和心血管疾病的危险因素。
2。红薯有利于减肥
红薯脂肪含量低，产热量低。多吃红薯也能有效减少饥饿感。资料显示，每100g新鲜红薯中仅含0.2g脂肪，产生99大卡热能，约为大米的1/3。所以红薯是很好的低脂低热量食物。如果把它们作为主食，可以有效减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果。
3。红薯美容美容
红薯中含有雌激素样物质，具有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积、滋润皮肤、防止皱纹和美容养颜的作用。而且红薯还含有丰富的食物纤维，维生素的含量特别高，可以帮助肠内蠕动，促进新陈代谢。
最后需要注意的是，红薯虽然好，但是不要贪吃。一次吃太多，会引起烧心、反酸或腹胀等腹部不适，对我们的健康产生负面影响。
