豆浆和牛奶是生活中必不可少的营养食品。我们先来看看它们各自的营养成分。
豆浆是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸而成。豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素B1。B2、烟酸、铁、钙等矿物质，能滋阴润燥，调和阴阳。牛奶被称为白血，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。牛奶营养价值高，容易消化吸收。
由此可见，豆浆和牛奶各有各的营养特点，不能互相替代。建议均衡饮用，更好地补充人体所需的各种营养。
