银杏又名公孙树，是果树中最长寿的树。据考证，山东巩县丁琳寺的一株雌性银杏树，种植于商代，树龄已达3000多年。
因此银杏树象征着“长寿”、坚韧和沉着，代表永恒的爱情。而银杏树是雌雄异株的。它繁殖的时候会形成一个系统，一群树，就像一个欣欣向荣的大家庭。所以银杏树也意为多子多福，人丁兴旺。银杏树一柄两叶的叶形特征，代表和谐，象征阴阳、生死、春秋。所以银杏代表和谐。
银杏树又被称为植物界的“熊猫”，被誉为“活化石”，十分珍贵。银杏树的果实和叶子具有很高的药用和食用价值。
