大家应该对牛排已经很熟悉了。牛排虽然是西餐，但现在正在融入中国饮食，很受大家欢迎。除此之外，牛排还有很多种，比如炸牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑胡椒牛排等等。虽然这几年中国有很多地方卖牛排，但是吃的人不算太多。那么牛排怎么做呢？
如何烹饪牛排
将牛里脊肉切成厚三厘米、宽五厘米的大块，将牛里脊肉块放入器皿中。煎好后表面涂一层黄油，也可以不涂。将肉汁密封放入容器中，用箔片或盘子盖上，室温静置几分钟。煎几分钟后，让一部分流出的汁液吸回牛排上，然后摆在盘子里上桌。
牛肉味甘，性平，归脾胃经。具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄者。牛排含有人体所需的最多、最高、最丰富的元素。包括蛋白质、血铁、维生素、锌、磷和各种氨基酸。
