杭州哪里的面好吃 杭州最值得品尝的面馆有哪些

越夜越有机2023-04-19  12

杭州10大不得不去的面馆。

步骤/方法

NO.1菊英面馆:

江湖人称杭州第一片儿川

招牌面:片儿川

菊英面馆,雄镇楼附近一家门脸破落得毫不起眼的小面馆,几乎已成了杭州城里面店的传奇。他家的片儿川,江湖上号称杭州第一片儿川,经常光顾的人会熟门熟路地叫上一碗,然后要求在面里加油渣、蘑菇和一个荷包蛋。

从凌晨五六点钟开始一直到下午1点钟光景,菊英门口总是排着长长的队伍。很多人运用各种交通工具从老远的地方赶来,其中不乏传说中的奔驰、宝马等名车。在这里,无论你是公司中指挥着千军万马的CEO还是月薪仅一千到头的小职工,都无一例外地要领个号子来排队。假如是在中午的吃饭点儿上去,为了一碗面而等上四五十分钟是极其平常的事。而很多人都那么甘愿地等着。

面店很小,里头只能摆下六七张桌子,所以,大多数人只能坐在露天搭出来的桌子旁,很局促地和陌生人挤在一起吃面。即便是大冬天,也同样有很多人嘴里呼着白气,在寒风里捧着碗面吃得不亦乐乎。

菊英面馆还有几大标志性的招牌,一就是它的老板,一个长得很像港片里元华的男人,时常穿着条军裤忙来忙去。二是那个叫号子、负责收钱的女人,即使同时有二十几号人在她那里点了不同的面,她也总是过目不忘,从来不会把你的面端到另一个人的桌上。三是这面馆竟然还有寒、暑假,过年前后和大热天里总有一段固定的时间是要关门休息的。

NO.2大学路面店:最牛面馆

招牌面:猪肝面

到了大学路,前后走一圈,那间看上去最脏最破的小店面就是大学路面馆了。它没有正式的名字,门梁上只有两个字:面店,而“大学路”三个字是食客们自行加上去的。最近,据说某电视台给它挂了块匾,称之为“最牛面馆”。

大学路的这间面店,当年由猪肝面打牌子。面是有点点生的那种,搭配的猪肝炒得非常到位,不是那么嫩得见血,也完全不会老,味道甚至超过城中某家名餐馆做的菜梗猪肝。即便如此,猪肝面的魔力还是比不过门口的老板娘。在忙碌的中午,大把大把的人涌进小店,每个人都管自己报着要点面品种和数量,个子小小、描着眼线的老板娘手里不停地翻炒着猪肝,根本没有时间来重复着确认客人的单子。几分钟后,一碗热气腾腾的面就放到客人的眼前了,却从来没听见有人报过错。

一碗面下肚,谁也没心思在小店里多坐一分钟,急急地结账出来。更神的事情在这里,只要你走到她面前说声“结账”,她眼皮都不见得要抬,就能把你吃了什么、需要多少钱准确无误地报给你。

NO.3忠儿面馆:捧起大面碗把汤喝光

招牌面:猪腰面、三鲜面、牛腩面

西溪路的东头——10年前这里聚集着很多缝纫摊儿,在它的对面,四年前开出了一家小面馆,开始时也是无名氏,后来生意火了,门脸上就挂出了如今这个忠儿面馆的招牌了。

忠儿面馆里最出名的是猪腰面,就是面的浇头上有一份猪肝还有一份腰花,量都很足,猪肝很嫩,腰花也绝对不带一点臊味,且品质始终如一,这是食客们“坚守”忠儿这片阵地的共同原因。三鲜面和牛腩面也是这里的明星产品,和猪腰面一样,忠儿面馆的汤是众口一词说好的,胃口大的通常会捧着只碗咕咚咕咚喝个底朝天。

面店通常在半夜后才打烊,但不保证在一天中的任何一个阶段少了这种面或那种面,因为每种面的料都配备有限,当天进货当天卖完,吃不着的只能第二天赶早了。

面店旁的围墙里还有条小弄堂,有点别苑的意思,里头摆着几张桌椅,一旁煤饼炉子上的高脚锅里炖着高汤。几只一米多高的锅子里熬着骨头、羊肉等等,面里头汤的鲜味原来就是出自这里。

除了西溪路上的这家,忠儿面馆如今已经有两家连锁店了,但不知道什么缘故,在江湖上,倒是这家最破落的店名声最响,人们也仍然最愿意来这里吃面。很多人说,同样是忠儿,面还是西溪路上的最地道。

NO.4湖田北弄面馆:纯手工擀面够劲道

招牌面:三鲜面

这也是一家没有名字的面馆,地理位置很偏僻。得先找到严家弄的夏衍故居,再往旁边一条名叫湖田北弄的狭长弄堂里走。抬头只要看到一块写着“面馆”两字的破旧招牌,就算是找到它了。

此店面积不大,不会超过10个平方米,只经营手拉面、粉干和年糕,没有炒菜。面条都是老板娘每天凌晨5点起床,纯手工擀出来的,不放苏打粉和碱,和机器面完全不一样的口感。因为面条宽而稍硬,不好夹,在顾客的建议下,前阵子,老板娘还特地换了一批粗一点的一次性筷子。

每天,生意最好的时段都在中午。大约12点左右,电话就会响个不停,基本都是在东站小商品市场做生意的人叫的外卖。

青菜面、雪菜面,4元一碗,大排面6元。问起这里的特色面,老板娘一定会向你推荐6元钱的三鲜面。虾干、贝壳肉、香菇和青菜,面量足,浇头也足,汤虽非老汤但够浓厚。

老板娘一家来自温州,在此处开面店已有6年时间,做的基本都是回头客。她还有一个很漂亮的女儿,正念高三,有空时也会来店里帮忙。所以,如果你恰好是在周末来这家面店吃面,兴许还能碰见这位美女。

NO.5百井坊面店:开在居民楼2楼的面店

招牌面:大排面、大肠面

“吃面请上二楼”,如果没有这块指示牌,估计没人会想到在这幢居民楼里还会有这样一家生意不错的小面店。

要寻此店,首先得找到百井坊的姚式盲人按摩。从这家按摩店的后门走出去,然后右拐上2楼,迎面看到的人家即是。大排面、牛肉面、大肠面……一般品种的面食都有,也卖盖浇饭。

老板和老板娘是杭州本地人,有个即将学成的西点制作专业的儿子。此处既是他们做生意的地方,也是吃住之所。

这已经是面店经营的第十个年头,做的大多是街坊邻居的生意。因此往往能看到这样的场景:老板将一碗面端到顾客面前后,自己也坐下来,用杭州话和对方天南海北地聊起来,可能还会喝上几瓶啤酒,甚是投缘。有时,一些相熟的老顾客自己动手往面里头加几片猪肝或者其他的小菜,老板也不太会计较。

NO.6复兴南街面店:板凳上吃面成风景

招牌面:猪肝面、拌川

傍晚时分,在复兴南街上来回走了好几遍,就是没找到这家传说中人气很旺的面店。一问,才知道身后的一家没有丝毫识别标牌、铁闸门紧闭的小店就是,但它只做早上和中午的生意。

于是,第二天赶了个大早,再次光顾,面店的人正忙着呢。等面的队伍排得老长,一堆人坐在店门口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香。还不时有人开着车过来,人行道上停着不下四五辆汽车。

老板娘说,每天下午2点以后面店就关门了,因为“生意是做不完的”。这家店的特色是猪肝面和拌川,牛肉面、大肠面不在售卖之列。6元钱的拌川是顾客点得最多的种类之一。用他们的话说就是够味、量足,附赠的汤也挺鲜,如果再加点腰花和油渣会更好吃。

来此处吃面的顾客有一个特殊习惯,大多愿意在店门口吃,即使店内还有座位空余。他们大多会在点单后,自觉地找来两张板凳,然后排队,等着一手付钱一手拿面。面到手后,在一张板凳就坐,将面放于另一张板凳上,就开始大口大口地啃着大排、嚼着面,丝毫不顾及自己的形象,也毫不理会过往行人的眼光。这其中还不乏一些穿着时髦光鲜的女人。

NO.7湖墅北路上的板凳面馆:环境再恶劣也要来吃面

招牌面:猪肝面、大排面

无独有偶,湖墅北路上这家板凳面馆的历史应该较复兴路上的那家更久远,在江湖上的名声也更响亮。

假如你到了湖墅北路靠近小河直街的位置,随便从马路旁边拖个人来问:那家板凳面馆在哪里?估计十之八九都能回答得上来。

板凳面,分外场和内场,内场有桌椅,但是昏暗狭小,总共容不下十人;外场其实就是路边的空地,没有桌椅,只有无数一高一矮的板凳——矮的那张板凳是凳子,高一点的板凳充当桌子,乍一看去,人们就像鸟一样停在那里吃着面。也许是因为敞亮通气的缘故,外场人气更旺。

说实话,从没光顾过这家店而正准备去光顾的人,还真得有一定的心理准备:这里虽然离小河直街旁的清亮河水仅数步之遥,但吃板凳面时并不能饱览美景,反而要在面里掺上一些汽车贡献的尾气和周围拆房时的灰尘;最要命的是,前一拨吃饱喝足拍拍衣衫走人了,后来的人要接受不仅有被他们丢弃的、满地皆是的骨头,还有一张张油光锃亮的板凳。

这里主打的是大排面和猪肝面,一家三口操持着这个面店,负责烧面条的是老妈妈,面是她从早上5点多起一碗碗烧出来的。有食客无数次听到她家老头子说:钞票是赚不光的,人要休息的——所以,通常中午时分,这里的面就卖完了,即便这时候总有开着车从大老远赶过来吃面的人,但也只能失落而归。

NO.8阿强面馆:价格小贵口碑超好

招牌面:虾爆鳝

复兴南街的阿强面馆在网上有着不俗的口碑,时常会有人特地开车去那里,等上十几分钟甚至更长的时间,就为吃一碗面,尤其在周末的时候。

去的时候,里外都已经坐了人,门外的人坐在小板凳上端着大碗呼噜噜地吃着,老板娘则麻利地在锅里翻炒浇头。

这里的面食主要有汤面和拌川两种,也兼做炒菜。除了片儿川、大排面、肉丝面、猪肝面等5种面价格在10元以内外,其他的面,比如腰花大肠面、爆鳝腰花大肠拌川,价格多在10-40元之间,走的是中高档路线。加3元,可另添蘑菇。加番茄2元,加笋4元,油渣免费添加。

虾爆鳝可以算是这里的特色面,油水够重,味道浓郁,但价格小贵,27元一碗。老板娘说,黄鳝是直接在街对面的农贸市场买来现杀现烧的,所以特别新鲜。腰花面和猪肝面的口碑也不错。

拾掇的小姑娘记性很好,对每个人吃什么面,一共多少钱过目不忘,一般不会记错。如果想在中午时间去这家店吃面,请记得要早一些,晚了可能就得站着吃了,小板凳都不一定够用呢。

NO.9阿良面馆:做的就是老杭州味道

招牌面:爆鳝面、两面黄

阿良面馆在高银街的尽头,门面是凹进去的,唯一显眼的是店名上的一行字“老状元馆主厨掌勺”。看上去它就是一家普通的面店,店不大,位置不显眼,装修也一般,但在江湖上的名声却很大。追捧它的食客中不仅有周边一些饭店的掌柜,据说,连杭州城里一些著名餐厅的老板也是这里的常客。

小店里九张圆桌上的客人大半是拼桌,有些客人落座也不声响,自顾自看起了报纸,但一团和气的老板娘却像是他们肚里的蛔虫一样,总是将不同的面食送到需要的客人面前——原来大多数都是熟客,而且多数都是老杭州人。

小店里主打的是爆鳝面,还有阿良师傅拿手的正宗“两面黄”,那是一种脆生生在油里煎过的面条,上面浇淋着肉丝、豆腐干丝和京葱。

虾爆鳝面、爆鳝过桥、爆鳝半汤……凡此种种,再上盘几块钱的毛豆煎臭豆腐、主料是鸭肫和肚头的老杭州“爆双脆”、颇有名声的“卤蛋烧肉”,小小的面店里,到处都弥漫着一种老杭州的味道。

NO.10德胜小区里的无名面馆:常有人连浇头都单点一份

招牌面:猪肝面

浙工大后门对面小区里的这家面店,仅仅占用了社区活动中心一个小小的房间,每天,室外总是站着很多等着吃面的顾客,周围的上班族、学校里的学生、社区的居民,当然,还有听闻了它的名气特意赶来的人。这样的排队,一直要延续到下午2点才会告一段落。

中午高峰期,等着吃面的人在门口挤成了堆,老客们“战斗”经验丰富,到了面馆第一件事情就是到厨房外面先拿号子,剩下的就是耐心等待,顺便盘算一下自己要吃些什么。

面店掌勺的是个大姐,四十来岁,做面做得起劲的时候,常会隔着窗户跟顾客聊天。大姐最得意的就是她的漂亮女儿,是学校里教英文的先生,大姐常和熟客虚贬实褒地说:噫,她就是爱打扮。

面店很小,室内只够放两三张小桌子,剩下的就是散落在室外树荫下的桌子和凳子。面店做得最好的就是各种各样的“浇头”,猪肝、牛腩还有小黄鱼什么的。她的猪肝面是店里的招牌,酱过的猪肝炒得嫩极又入味,百吃不厌。浇头也可以单点,所以常常有人点西红柿笋干鸡蛋面再外加一份牛腩加猪肝加小黄鱼,这可谓是史上最丰盛的一碗面了,当然,味道也不是一般的好。

小编特意搜集了2014秋季版,杭城各大商圈美食。

留好这份指南,周末约上好友静享口福吧!

地标

城西人口密集,中产阶级聚居,去年新开业了银泰城,一下子让城西变成了吃货天堂。今年长假,不如去探探城西的小街小巷,比如益乐路。和城中那些动辄上万平方米的大饭馆不同,益乐路上的小餐馆做的是特色,一路望过去,十几家餐馆各有情调。为了一口吃的,完全没有必要赶到城中噶闹猛。

1Mill

House

MILL

HOUSE是典型的陈飞波式设计,冷酷极简的钢与木为主材料,营造出最工厂感的流畅动感,每个卡座上只给出小小吊灯一道光,和周遭暗沉配合,加重了空间的私密性。最畅销的十几杯经典鸡尾酒写在吧台的墙面上,莫斯科骡子、新加坡司令和僵尸都是此处经典中的经典。

Mill House

地址:杭州西湖区益乐路77号

关键词:工业风格酒吧

【推荐】

莫斯科骡子 70元

僵尸

70元

2奔德音乐啤酒屋

整个酒吧的设计很有工业范儿,各种酿酒管道纵横交错。中央是一个舞台,乐手现场演绎。一切围绕啤酒,让你尽情喝起来。阿基米德啤酒分黄啤、白啤和黑啤。搭配啤酒,当然是各种肉食最好。这里的餐食就是按这个思路设计的,你可以用香肠、肉排来搭配啤酒,当然也有吃得饱肚子的意大利面。大口吃肉,大杯喝酒,吃着、喝着,人也放松下来了。

奔德音乐啤酒屋

关键词:啤酒酒吧、驻场乐队

地址:益乐路25号嘉文大厦1楼

【推荐】

奔德啤酒500ML 58元

冷肉拼盘

128元

炭烤乳鸽 48元

3胖子鱼头

老板特意选择来自绍兴饮用水的湖——鉴湖源头的鳙鱼,头大身小,最符合胖子鱼头的要求。一条七斤多重的花鲢,“啪”斩成两截,留下4斤多重的鱼头,一份鱼头半个2斤多,可以做成7种口味。鱼锅也有6种口味,酱香、泡椒、番茄、青椒、酸菜、沸腾,无论鱼头、鱼锅,都可以一锅二吃,加鱼汤,再添点蔬菜、肥牛、猪脑、鸭血、羊肉等涮菜,就是一个火锅了!

胖子鱼头(万塘店)

地址:万塘路28号

【推荐】

鱼头(胖子,剁椒,椒麻,开胃)68元/份

鱼锅(泡椒,番茄,青椒,酸菜,沸腾)46元/份

遇见紫苏(紫苏鱼头)78元/份

香锅鱼泡

56元/份

湖南剁椒炒饭 12元

4新记茶餐厅

正宗的港式餐厅是讲究“快、平、正”三个字。而新记的地道,就在于它还原了茶餐厅本来该有的模样。快,就是翻桌率,香港茶餐厅可能更像一个大弄堂,没有星级服务,快速地吃完接上下一拨客户,热闹又有气氛;平,就是指平价,人均消费在40元左右的港式餐厅,在杭城你又能找到几家呢?正,新记团队中总共12位香港人,就是为了能打造出口味超正的港式美味。

新记茶餐厅

关键词:老牌港式茶餐厅

地址:益乐路46号

【推荐】

车仔面 28元

原味冰镇奶茶(冷)18元

菠萝油 10元

5PHO

越南河粉

PHO是什么?大碗拿上来,现煲的牛肉汤清澈见底,衬着白嫩嫩的纯稻米手工制作的米粉、绿油油的九层塔和柠檬薄荷的叶片,鲜红的生牛肉薄片一烫即熟,根据自己口味放入鱼露、甜酱、辣酱或蒜汁等,配菜包括豆芽、洋葱和小辣椒等,挤入些许香茅草和柠檬汁,清淡鲜美又略泛辣意,特别适合还有点热的初秋。

PHO 越南河粉

地址:华星路223-1号(华星路与益乐路交叉口)

关键词:越南风味、速食简餐

【推荐】

越南米粉 28元

牛肉粉 38元

越式猪排饭 16元

6印象十六碗

各种鱼虾贝类就这样卷着海的气息被端到面前,咸腥得自然,从一开始就贴切着食客对海鲜的所有期望和憧憬。印象海鲜煲是用清水煮煮,蛏子、虾蛄、白虾和沙蛤四种小海鲜的鲜味吊出来,不用加味精。在海边人看来,用水煮最体现它们的本味,只用萧山萝卜干提鲜,就足够鲜美。

印象十六碗

关键词:象山海鲜

地址:西湖区益乐路38号

电话:88922222

【推荐】

干煎海鲜拼盘 68元

火红奇妙虾 46元

印象海鲜煲 68元

地标

周末西湖边人满为患的时候,西溪天堂是个不错的去处。这里既有热闹的商业街,又有城里难得一见的草坪、流水等自然景观。电影院、小酒馆、小馆子、大酒店、文艺腔、高大上、小清新……统统都能满足你!不论是情侣约会,还是一家人带着宝宝去吃个饭、喝个咖啡,完全可以泡上大半天。

7吾岛融合餐厅

吾岛融合餐厅的老板是舟山人,所以每周两到三次运来的海鲜是强项。渔货码头这道菜,是从眼下上海最热门的餐厅“水货”学来的。不用餐具,在客人面前铺一张白纸,生蚝、蛏子、花蛤等贝壳类海鲜先烤出香味,再装进一只竹子簸箩里,上菜的时候,就往客人面前一倒,让客人自己动手吃,少了杯盘碗筷的束缚,餐桌上顿时就欢乐起来。

吾岛融合餐厅

关键词:设计师餐厅、海鲜

地址:紫金港路21号西溪天堂商业街B1楼

【推荐】

渔货码头 68元

舟山豆腐蟹 78元/份

舟山香烤青鱼 38元/份

8灶丰年间

这是灶丰年间的第四家分店。“老”、“土”是灶丰年间不变的主题,红烧菜依旧是这里的招牌。灶丰年间的红烧鸡爪一烧就是两三百只一锅,生意好的日子,从早到晚要卖出去上千只鸡爪。

大厨的宝贝有两件,一是从开业使用至今的老卤,多了几分香料久经熬煮过后的透彻,味道直指人心;另一件宝贝就是这口不起眼的大铁锅,铁锅做炖菜,煮的同时热量积聚也会把菜焖酥焖入味。

灶丰年间

关键词:土菜、红烧风味

地址:紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体12号20-26

【推荐】

大块头萝卜 16元

外婆糖年糕 18元

红烧鸡爪 3元

9La

Pedrera

这里出品全杭州最丰盛好吃的Tapas,西班牙火腿蜜瓜、特制混合橄榄、蒜香煎大虾、辣味炸土豆、欧芹蒜香煎鱿鱼以及金枪鱼鹰嘴豆沙拉……几乎能够见到所有地中海风格的元素,它们百无禁忌地被搭配在一起。

这里的安格斯谷饲大牛排也大有来头。好牛排剖面的大理石纹油花是检阅其品质的首要途径,油花均匀更是香甜多汁口感的保证。这样的牛排一刀切开香气四溢,肌理紧致低脂多汁,鲜嫩浓郁绽放舌尖。

La Pedrera

关键词:西班牙美食

地址:紫金港路21号西溪天堂精品商业街

【推荐】

安格斯谷饲大牛排 288元(送2杯进口红酒)

西班牙海鲜饭 70元

牛肉汉堡 58元

10缙云烧饼

每次推荐西溪天堂这种高大上的地方,都会被人问有没有又便宜又好吃的店啊?还好,这里还有一家干净又上“档次”缙云烧饼店。没错,就是那种表皮松脆、肉质软糯、清香四溢的缙云烧饼。

刚刚出炉的烧饼,还冒着火气,饼皮金黄色,半焦的糖油闪着光亮,那通体发胖,饼底边稍稍翘起的是刚好熟透的;表皮松脆,内质软糯。这家店还有缙云土面、馄饨、豆腐丸,敲肉羹等10多种缙云传统民间小吃。

缙云烧饼

关键词:缙云小吃、便宜实惠

地址:紫金港路21号西溪天堂商业街西溪生态馆

【推荐】

烧饼 8元

缙云传统馄饨 8元

缙云传统土爽面 15元

11万秀台

万秀台可以吃到精美地道的朝鲜菜,一楼大厅的舞台,每天中午、晚上都有朝鲜艺术团的演出。

朝鲜神仙炉,制作过程非常复杂,用料繁多而讲究,只有过节的时候才会吃。朝鲜鲍炖牛排,鲍鱼的鲜味配上上等的牛排,汤汁鲜美,鲍鱼细腻,牛排筋道。酱焖朝鲜明太鱼,明太鱼是朝鲜人民喜爱的传统食品,朝鲜新鲜空运过来的明太鱼,以朝鲜大酱焖制调味而成。

万秀台·朝鲜餐厅

关键词:精致朝鲜菜

地址:紫金港路21号西溪天堂15-39

【推荐】

神仙炉 298元

酱焖朝鲜明太鱼 68元

朝鲜干明太鱼丝团 48元

朝鲜海参冷菜

48元/位

12梵树一品

“梵树一品”一边是茶室,一边是餐厅,清静雅致。餐厅装修风格很日系,有榻榻米的房间,舒适的草垫让你很有躺下来伸个大懒腰的欲望。

菜式却是创意乡土菜。“虾扯蛋”是把咸鸭蛋挖空留壳,灌上新鲜鸡蛋液,再淋上勾芡的虾仁蓉。宁乡锅巴肉,将肥瘦相间、薄而透明的猪后腿肉片和青红椒、蒜苗煸香,用糯米锅巴做成小碗,这道菜让贪吃的食客,连小碗一起吃个精光。

梵树一品

关键词:茶室、创意乡土菜

地址:紫金港路21号西溪天堂商业街2楼16-24-28

【推荐】

虾扯蛋 10元/个

诸葛神扇 26元

梵树一品鸭 58元

宁乡锅巴肉 28元

荠菜虾蓉蛋丝卷 28元

地标

千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为资深吃货,怎么能错过!趁着国庆长假,赶快去滨江来一次美食一日游吧。

13琥珀Hupe

东西料理

店主这样解释店名,“因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风,而是处于东西方文化之间,有混搭的感觉。”餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里,有完整的西餐礼仪,前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点;而单点的菜品里却出现了不少东方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭,等等。

琥珀Hupe东西料理

关键词:设计感餐厅、中西料理混搭

地址:火炬大道581号三维大厦A座1楼

【推荐】

琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元

琥珀牛舌 88元

海鲜一锅烩(两人份)138元

希腊通心粉沙拉

42元

凯撒沙拉 38元

吞拿鱼尼斯土豆沙拉

42元

14Angelo's

Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下,滨江这家是新店。Benedetto

Stella是餐厅老板兼主厨,他是从小生活在意大利南部的一个小镇,15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。

严格来说,在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如,三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜,纯手工制作的宽面,再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪,口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始,每一步都由厨师纯手工完成。

Angelo's 意大利餐厅(滨江店)

关键词:意大利南部风味

地址:东信大道388号天鸿君邑430-5商铺

【推荐菜】

帕尔玛火腿比萨 98元

三文鱼奶酪面 98元

提拉米苏 48元

15开豆影院餐厅

这家以电影为主题的餐厅,处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单,到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具,每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是,餐厅二楼还有一间放映厅,可以容纳180个人。放映厅全年无休,每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。

开豆影院餐厅

关键词:电影主题餐厅

地址:东信大道388号君景庭商业街一楼

【推荐】

老男孩乳酪煎饺 38元

穆赫兰道三文鱼

88元

腊汁肉土耳其卷饼 28元

都灵之马薯条 18元

16安藤家

用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特制太卷,足足包裹了8种食材:金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料,让太卷的味道充满了层次感。

秋天天气凉了,一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的,而猪软骨是秘制卤方烧出来的,再搭配有嚼劲的日式拉面,趁热赶快把这碗面装进胃里吧!

安藤家

关键词:商务日料、性价比高

地址:江汉路双城国际大厦2楼(滨盛路口)

【推荐】

限量海胆 35元/份

安藤家特制太卷(8个)68元

北极贝刺身

48元/3切

特色猪软骨拉面 32元

17卡巴瑞典餐厅

这是杭州第一家瑞典餐厅,厨师来自瑞典。卡巴是源自土耳其的一种烤肉,如今在瑞典非常流行,店主留学时特别喜欢吃,就把这一美味带回了杭州。除了卡巴特色烤肉,这里也有最经典的瑞典肉丸和土豆泥。瑞典焗土豆泥是店内的招牌。由挪威三文鱼或卡巴特色烤肉再配上土豆泥和荷兰酱组成——三文鱼整条从挪威进口,到店后再由厨师亲手处理。

卡巴瑞典餐厅

关键词:瑞典风味

地址:滨江江汉路1785号双城国际3栋107

【推荐】

瑞典肉丸 35元(普通装)、45元(加大装)

瑞典焗土豆泥 68元

卡巴经典拼盘 49元

卡巴主厨比萨 108元(12寸)、238元(家庭装)

18狄安娜私房咖啡烘焙坊

这里就像是鼓浪屿上的咖啡馆,干净、温暖,一切都透着人情味。甜品是这里的主角,原味狄安娜之吻点击率最高,有芒果版和榴莲版。盆栽酸奶同样诱人,其中的酸奶也是自己做的,味道浓郁醇厚。除了甜品,还可以试试这里的“馍馍卷”——烤得脆香的酥皮里包裹了蔬菜、肉和不同的酱汁,有点像肯德基的鸡肉卷,又有点像蛋包饭。

狄安娜私房咖啡烘焙坊

关键词:私房烘焙甜品

地址:江汉路1785号双城国际大厦3号楼2楼201室

【推荐】

原味狄安娜之吻 30元

盆栽酸奶 25元

榴莲盆栽布丁 28元

瓦哈卡鸡肉馍馍卷

32元

19表哥茶餐厅

“表哥茶餐厅”是香港著名导演、金像奖编剧张坚庭先生创办的连锁茶餐厅。在广州、佛山、中山、东莞等地,已经有26家分店。

“表哥”的牛腩、牛筋,胶嫩爽口,咬下即有柱侯香味,中间夹杂姜蒜余香,惹人垂涎。就连最普通的一碗白粥和云吞、云吞面的汤底,都是用鱼虾熬出来的,不放味精等其他调味料,满足食客的味蕾。

表哥茶餐厅

关键词:经典港式茶餐厅

地址:滨江区滨和路998号中赢国际大厦二楼

【推荐】

表哥冰镇奶茶 18元

表哥招牌混酱厚多士

15元

干炒牛河(原味/辣味) 31元

表哥蟹皇粥 148元

地标

城中大大小小的创意园区内,总有一些个性餐厅时不时地冒出头来。从杭丝联老厂房里的蜜桃咖啡店开始,开在创意园中的餐厅越来越多。这些餐厅的设计和菜品都很有自己的腔调。如果国庆长假想避开人潮,不妨躲进创意园里,喝喝咖啡、晒晒太阳,再吃个晚饭,完全可以清清静静地消磨一整天。

20Thank

u mom

韩国大大小小的炸鸡品牌有3000多个,“Thank u

mom”是家喻户晓的炸鸡餐厅品牌之一,在韩国已经拥有188家门店。要想在杭州吃一口正宗韩国炸鸡,Thank u

mom是唯一的选择。韩国炸鸡的特色就是“非油炸,不油腻”。Thank u

mom的镇店之宝是一台德国无油BBQ炸炉,无需用油,就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感,油分比油炸的少了80%。

Thank u mom

关键词:韩式炸鸡

地址:新文路33号天堂E谷电子商务创意园

【推荐】

妈妈拿手原味鸡 39元(半只)

欧巴浓香芝士年糕

28元

蜂蜜柠檬水 22元

21什品生活馆

什品生活馆的薄饼比萨都出自一位帅气的90后意大利小伙子爱德里之手。他出生在意大利佛罗伦萨,曾在意大利著名的烹饪学校学习厨艺。爱德华在Facebook上认识了现在的女朋友——一个中国女孩,为了爱情来到了杭州。

山语海比萨,是意大利最具传奇色彩的美味之一。中间凸出来的馒头状一块,可不要以为那只是一块凸出来的面团,轻轻敲碎它的面皮,里面是香甜的奶酪,山脉中新鲜生长的菌菇与海洋中鲜嫩爽滑的鲜虾碰撞。

什品生活馆

关键词:正宗意式比萨

地址:拱墅区湖州街567号北城天地一楼

【推荐】

帕尔玛巨肉比萨 69元/5寸、128元/9寸

萨丁尼亚地狱比萨 48元/ 寸、77元/9寸

威尼斯海鲜比萨 59元/5寸、99元/9寸

意大利山语海比萨 49元/5寸、79元/9寸

22巴黎之门烘焙工作室

巴黎之门是一家非常低调的烘焙工作室。客人们提前一天预订,再赶到工作室取蛋糕,见到实物的时候,常会发出一声惊叹——这里的法式甜点实在太惊艳了。

半熟布丁有着朴实的模样,口感嫩得就像婴儿的肌肤,一口咬进去,还有些蛋挞那样水嗒嗒的滋味。这是店主本来打算做给小孩子吃的,却意外地俘获了家长的心。蒙布朗栗子卷是季节限定产品,只有秋冬天才会有。

巴黎之门烘焙工作室

关键词:法式甜品、烘焙工作室

地址:莫干山路741号浙报理想丝科院内7幢2F

【推荐】

蒙布朗栗子卷 160元(2-3人)

半熟布丁

12元

23October十月餐厅

当年的杭州长征化工厂华丽丽地来了个转身,变成了运河天地文化创意园。园区里新开了一家西餐厅,名叫“十月”。天气好的时候,一楼花园休闲风格的室外区域是最抢手的就餐位。

餐厅虽然不大,但使用的食材、请来的大厨都是“五星级”的。意大利蔬菜汤,用青红节瓜、土豆、番茄熬煮2小时,清新酸爽,夏末喝是极好的。香煎鹅肝,选用上乘的鹅肝,酥软香糯,夹着脆脆的蒜香面包,加上意大利纯黑醋熬出来的黑醋汁,那口感无与伦比!

October十月餐厅

关键词:怀旧设计、五星级食材

地址:小河路458号运河天地文化创意园10号楼

【推荐】

烟肉土豆浓汤 22元

意大利蔬菜汤 28元

香炸鸡翅 28元

墨西哥牛肉卷 36元

罗勒松子意面 38元

香煎鹅肝 118元

24The

Fat Duck 西餐厅

The

Fat

Duck的老板曾是雷迪森的西餐大厨,他讲究食材的新鲜和品质。不得不提的是荷兰汁焗蜗牛。这一道菜里有最多的细节,蜗牛里汁水用的是红酒、牛高汤以及多种香料烩四小时,再用荷兰汁焗八到十分钟才制成的。吃完蜗牛肉,剩下的汁水还可以配上法式面包片蘸着吃。蜗牛底下的土豆泥也相当出色,单独成为一道菜都会很美味。

The Fat Duck 西餐厅

关键词:创意西餐料理

地址:通益路LOFT49内3号仓

【推荐】

自制香草三文鱼 128元

法式芥末炙烤羊排

78元

烤肥鸭比萨 68元

墨汁海鲜面

58元

香煎龙虾配黄油柠檬汁 258元

25沃豪思103仓库

老板和他的意大利厨师搭档已经有十年之久了,大厅中央那个传统电窑烤炉就是意大利每一家窑烤比萨店必备的,被他的意大利厨师照着图纸搭建起来。沃豪思招牌比萨很经典,榴莲比萨很无厘头,统统是窑炉出品,刚好的芝士加着芝麻菜、火腿,手拿起来卷着吃,口感上佳。这儿还囤着大量的酒,特别是各类德国啤酒。

沃豪思103仓库

关键词:艺术餐吧、主打各式德国啤酒

地址:环城东路176号机床集团103仓库

【推荐】

伊比利亚火腿5J 195元

沃豪思招牌比萨

75元

修道院啤酒 58元

Ps:这么实用的商圈美食地图,不放朋友圈天理不容啊!

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