花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，在我国的很多地区都有分布。其中，四川种植的花椒是很优质的，河北和山西地区的产量会高一些。它适合在温暖、湿润的环境下生长，也有不错的耐寒和耐旱能力，因此我国的青海地区也有栽种。
1.云南产的花椒品种是青椒。
2.四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒。
3.陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒。
4.甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒。
5.山东产的花椒品种是大椒、小椒。6.河北产的花椒品种是大椒、小椒。
7.山西产的花椒品种是芮城花椒，为当地特产。
8.湖南的花椒品种是九叶青花椒。
9.河南的花椒品种是大红袍花椒。
10.贵州的花椒品种是贵州花椒。
二、哪里产的花椒品种最好
1.最好的花椒非四川汉源花椒品种为最好，以前是进贡给皇宫用的。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。
2.其中贵州花椒也分布在各个省份有种植，也算是一款不错的花椒品种。看了花椒的产地的一些说明，听完小编的介绍之后，我们对花椒的产地也有了比较深的印象，生活就是这样，慢慢积累，慢慢学习，那么我们在平时的日常生活当中也可以了解别的小知识。当然知识是比较多的，可以开阔自己的眼界，选择适合自己的小知识。
陕西韩城大红袍韩城生产花椒历史悠久，距今已有千年历史，同比古城韩城的历史沉淀，是有过之而无不及的，试问千年古城，有几个能够做到，大红袍花椒是韩城的一种特有产物，更是一种品牌名片代表，韩城大红袍花椒以“穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中”享誉中外，全国各地都有销售，主要销往四川湖南等。
韩城有着独特的地域条件，适宜的海拔高度，含钾丰富、质地良好的土壤特性，光照时间足，这么好的生长条件，大红袍提供了优质的生长空间，经过20年的不懈努力，韩城大红袍获得了，“国家花椒生物产业基地”、“中国花椒之乡”等荣誉称号。
四川汉源花椒
汉源花椒也叫汉源贡椒，它的种植历史悠久，在古代可是进贡之物，它被誉为川菜核心精华、椒之瑰宝，拥有着清爽的香味让人舌头发麻，也让人回味无穷，一块普通的豆腐，经过了秘制调味，转身变成了鼎鼎大名麻婆豆腐，这其中就有花椒的麻味功劳，让众多食客为之倾倒。
