瓦萨比是芥末的意思吗

聚客2022-06-11  32

人们在吃生鱼片或刺身时,喜欢蘸一点芥末,这样会使味道更加醇厚刺激,获得良好的味觉体验。在日本,日本居民吃生鱼片时喜欢蘸芥末。那么,芥末和芥末有什么区别呢?

在日本,芥末也被称为绿色芥末。与中国的黄芥末相比,这两样东西虽然味道都很辣,很刺鼻,但来自不同的植物。在中国,黄芥末主要是通过研磨芥末籽制成的,它经常被用于制作汉堡和热狗。山葵是由山葵根制成的。这种芥末含有特殊的成分,可以去除鱼腥味。通常,它常用于消毒和杀菌。是日本料理中非常纯正的调料。在日本的食品店,可以在生鱼片上抹一把瓦萨比,然后另一面蘸酱油,一起送进嘴里。你会欣赏美景的。

芥末和芥末的区别

区别在于两者制作的原料不同。山葵来自山葵根,芥末来自芥菜籽。两者都是很不错的调味品,可以根据自己的喜好选择。

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