广州有哪些韩国料理餐厅?

总分类账2023-04-18  23

(一)大众食堂

大众食堂应该是最近广州最火的韩料店了。店里到处贴着韩文的海报和“牛皮癣”,特别有韩国街头大排档的味道。各种卷帘门和玻璃门背景,特别适合拍照打卡凹造型。

1.烤五花肉:这里的烤肉不是在面前现烤的那种,上桌时已经是烤好的完美状态。烤肉看起来有点干,其实香喷喷的肉汁都藏在里面~用生菜包着吃,一定要记得蘸上烤肉酱和胡椒盐,再来点蒜头辣椒或者小菜来点缀,塞嘴里吃满足感十足。

2.炸酱面:炸酱味道很正,加入了蛋黄酱,味道比较偏甜。上桌后一定要趁热及时拌开及时吃,凉了后口感会大大减分噢。

3.香烤青花鱼:烤青花鱼特别特别香,表皮烤得焦香松脆,同时里面的鱼肉还能保持紧实饱满,吃进去满嘴都是鱼肉的鲜香~

4.明太子烤土豆:9.9元就能吃一颗美味的明太子烤土豆,性价比真的高。土豆软糯香甜,搭配咸咸的明太子,竟然也能吃出鲜味来~

5.年糕鱼饼:他们家的年糕鱼饼用石锅盛着,上桌时还是沸腾滚烫的,色香味都特别勾引人。年糕Q弹,鱼饼入味,微凉的天气就得来这么一碗热辣的年糕鱼饼汤。

(二)明洞参鸡汤

明洞参鸡汤-石锅拌饭专门店,在美团上评分有5粒星,能俘虏住在广州塔附近朋友的胃,就知道它不简单。

1.明洞药参鸡汤:用石锅炖的鸡汤,上桌时鸡汤还咕噜咕噜翻滚着,有一整只鸡和整根人参在里面,真材实料够分量。汤是这道菜的精华,吃肉前一定要趁热喝上一碗,入口无油腻口感,带着淡淡的药材香味,暖胃又暖心。鸡肉软烂,筷子一夹轻松就可骨肉分离,裹在鸡里的食材随之而出,糯米香充斥在空气中。莲子、红枣、枸杞、板栗和糯米,把整个鸡都塞得满满当当,而且是和鸡肉一起慢慢焖熟的,有着浓郁的香气。

2.宫廷牛肉石锅饭:一层都是料的牛肉石锅饭,牛肉、紫菜、胡萝卜、瓢瓜、豆芽……多种食材荤素搭配,好吃又顶饱。超大块肥瘦适中的牛肉,看着特别过瘾,一口下去香嫩紧实,挺有嚼劲的,油脂和肉的香味充斥口腔。用无情铁餐具搅拌均匀,感觉菜比饭还多,这用料着实感人,大口干饭简直幸福得捶大腿。

(三)韩国火辣八爪鱼

这家韩国火辣八爪鱼的老板是东北人,也会讲韩语,一直在热心给我们推荐菜,特别亲切。晚餐时间店里很多韩国人来烤肉喝酒,搭配店里的韩式装修和音乐,氛围很不错。

1.火辣八爪鱼:店里的C位招牌菜就是火辣八爪鱼。八爪鱼腿很有嚼劲,Q弹得刚刚好,爆炒过后吸足了汤底的味道,口腔里瞬间充斥着鲜、香、和辣。炒过的年糕焦脆黏糯,自带的甜味缓和了一点点辣。将紫菜叠在生菜上面,把八爪鱼放上去,蘸上色拉酱或芝麻酱,再搭配些喜欢的小菜,一口塞嘴里,才是正确的打开方式。这样吃一点都不会辣,生菜的清爽中和了八爪鱼的热辣,加上咸香的鱼子,一口咬下,鱼子先在爆发出鲜味,八爪鱼的Q弹紧随其后,实在是满足。

2.拌海螺:有着拌冷面一样清爽香辣的味道,还有弹牙螺肉的丰富口感,辣度比较适中,可以放心点。它搭配了两份冷面,完全可以当主食吃。

(四)92肥肠

92肥肠在6号线苏元站万达广场外的一个美食广场,原来在2楼一个小店面,现在已经搬到一楼的大档口去啦~店里很多韩国人来帮衬,喝酒、聊天、玩游戏,真的好不热闹,特别有韩国小酒馆的氛围。

1.综合牛肠:里面有牛小肠、牛大肠、牛心脏和牛肚领,还有土豆、金针菇、韭菜。刚上桌的肥肠,会有一股牛内脏的味道。牛小肠外皮被烤得脆脆软软的,吃起来有点粉粉的口感。牛大肠虽然有点油腻,但吃起来也是香味十足,属于越嚼越有劲,越嚼越香的那种。可以烤久一点,外皮更香脆,如果怕腻,可以和生菜或韭菜一起吃。

2.辣炒鱿鱼嘴:作为下酒菜还是很及格的,吃起来QQ弹弹、有嚼劲,很入味。

3.芝士炒饭:分量很足,上面铺着一层芝士,能拉很长很~的拉丝,很过瘾。不得不说,紫菜是整个炒饭的灵魂所在。饭粒比较软糯,配料比较足,口感很丰富,果然,任何东西加了芝士都不会不好吃,芝士即正义。

(五)美食美家韩国料理

美食美家韩国料理没有那么华丽瞩目,反而更像在韩国街头,随便就能看到的店。店面不到10张桌,但每桌的座位都很宽敞。

1.炒五花肉:一上桌真的超大一份,还配生菜。味道很香,配菜还蛮多的,萝卜片、洋葱、青椒……香辣的味道。五花肉肥瘦均匀,肉质比较紧实,很香口,但单独吃五花肉,会有一点偏咸,所以要包生菜吃,一口一包,真是绝。

2.糖醋肉:作为店里的招牌之一,分量真的超级大,老板娘说这还是小份的。糖醋肉的个头比较大,不是大一片的锅包肉,吃起来都是啖啖肉。里面的肉是猪颈肉,全是瘦肉却不柴,一口咬下去,会有酥脆的声音,再蘸点酸甜的酱汁,味道刚刚好,但是吃多了会有点腻。一口炸酱面一口糖醋肉配着吃,记得要趁热吃,会更美味。

3.炸酱面:在韩综里面,糖醋肉和炸酱面可是黄金搭配。不得不说,美食美家的分量真的超足,酱没有想象中那么黏稠,闻起来很香。个人觉得整体的味道比较偏甜,面倒是很劲道,吃起来有嚼劲。可以和小菜一起吃,或者拿糖醋肉蘸酱吃,也是别有风味。

4.奶油炸虾:奶油炸虾的酱口感有点像炼奶,味道和肉松蛋糕上那一层色拉酱很相近。虾肉很紧实,外面是一层炸过的面包糠,吃起来很香脆,奶油味比较重,连续吃好几条都不会腻。香辣炸虾的酱应该是泰式甜辣酱,味道也比较特别,也挺好吃的。但相比奶油炸虾就逊色了些,想要尝鲜的,还是值得点双拼。

在白云区三元里和机场路一带很多这样的小店,其中远景路那里更是聚集地很多韩国人在那里住在那里开店的

另外在人民中就是惠福西人民中龙津东三条路交界那里有一家韩国菜老店金大庄(主要做韩国烧烤)开了有10多年了

在环市中广东电视台旁边有家金旺庄也开了10多年了(我怀疑和金大庄是同个老板,风格价格都相似的)


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