蚝学名牡蛎，是名贵海鲜之一。含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口。我国着名蚝乡宝安区沙井镇，其蚝体大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。
以其色泽乳白，肥嫩爽滑着称港澳和东南亚，是深圳最着名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
主要特点
个体肥大，蚝肉更加皮薄肉脆鲜美，又脱离了海底的杂质污染，被誉为蚝中珍品，深为海内外人士所喜爱。
营养价值
“沙井蚝”之所以闻名遐迩，皆因其肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分，被誉为“海底牛奶”。“沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之说，用来佐膳，无论清蒸、酥炸或是生炒，其肉味都颇为鲜美，爽脆润滑，百食不腻。至于用“沙井蚝”肉加工成熟晒蚝豉或生晒蚝鼓，亦很受各地欢迎。
【姜葱炒生蚝】
材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量
步骤：
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
5、放入生蚝，小心翻炒。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、最后放入葱叶段即可熄火。
烹饪技巧：
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。
2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。
【清蒸生蚝】
材料：生蚝500g，辅料油：适量，小香葱：适量，蒸鱼豉油：适量，蒜蓉：适量，蒜蓉，剁辣椒：适量
1.准备生蚝。
2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3.把小香葱和蒜蓉剁碎。
4.准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）
5.锅置火上加入色拉油。
6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8.加入少量的料酒。（要很少）
9.然后盛出放小碗中待用。
10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
【结束语】海鲜是可以生吃的，其营养价值也不会被破坏，而且，新鲜的海鲜味道鲜美，清爽可口。吃海鲜则成为了如今游客们去沿海地区旅游的必定要进行的一个步骤。
问题一：深圳宝安哪有好吃的？ 宝安西乡碧海城旁有家特别好吃的西餐--圣普罗法式铁板烧.那个地儿不光是好吃,还在于食材新鲜环境优雅.如果是真的食客,用舌头也就能尝出,那种美味,是来自于食材和做功,而不是来自味精+重油+香料了.真的懂食的,一定要去他们家试试.那个美女大厨除了人美,那厨艺也很棒!
我吃了多次了,没得说!就是远点儿.
问题二：请问深圳宝安区哪里有什么好玩的地方，有什么名小吃？ 宝安这边玩的，比较出名的有沙井海上田园和福永凤凰山和宝安区这边的宝安公园，灵芝公园，铁岗水库，吃的也可以去西乡步行街那边也有很多好吃的，当然特色沙井耗也很好吃，不过不一定要去到沙井才能吃到的嘛。
问题三：深圳宝安附件有什么好吃的？ 你不要说吃的好不好！我好饿呀！你要是去吃东西，一定要带上我呀`！这次你请我吃下次我请你吃好了！
哈哈`
问题四：深圳宝安西乡有什么地方最多好吃的? 港隆城啊，里面有好多餐馆，很多都很实惠啊，那个韩国金草帽自助烤肉挺不错、、、
问题五：宝安哪里有好吃点东西啊？ 宝安有太多好吃的啦，经常带朋友从市里开车去吃呀。只是本人方向感太强，去过一次的地方总能找到，却永远记不住路名。新世界茶餐厅（好像在泓雅花园附近）是深圳福气最旺的茶餐厅啦！还有基围菜，客家五华鱼生，日本料理。。。你找住在宝安喜欢吃的朋友打听打听。
问题六：请问深圳宝安有什么好吃的小吃和美食（西乡新安附近） 福田林素食馆（花果山店）
营业时间：10:00-22:00
南山区蛇口中国广东省深圳南山区公园路花果山大厦（四海公园旁）
乘坐122路 204路 233路 331路 332路 70路 79路 80路 B700路 B702路 k204路 M242路 M400路(原77路) N1路 N4路 到 花果山站 步行200米
传奇水饺
预订电话：0755-28660606
龙岗区横岗龙岗区横岗红棉路与横岗一号路交汇处（新城汇5楼）
距塘坑站约993米
好吧，我说了半天突然发现你问的是宝安- -
木岗头石锅鱼
营业时间：10:30-22:30
宝安区沙井广东省深圳市宝安区沙井街道中心路汇盈大厦
霸王猪手，石锅皖鱼（字不记得肿么写啦），
沙井街道中心路汇盈大厦
七重香迷踪蟹（西乡店）
营业时间：09:30-次日02:00
宝安区西乡金海路华盛辉商业大厦10-7号（大地夜总会左侧）
极品肥牛，牛百叶，迷踪蟹，绝味虾还有稻香蛙~
西乡客运站途径路线：323路 338路 356路 356区间路 367路 368路 615路 B631路 B847路 M240路 M259路 M284路（原766） M380路（原601路） M393路 高峰26号专线 高峰30号专线 观光4路 机场10线
预订电话：15989853779 可外卖呢~
功夫龙虾
营业时间：10：30-22：00
宝安区龙华宝安区龙华新区民治大道嘉熙业广场（大润发民治店五楼）E-03
功夫香辣蟹，江南手剥笋，韭菜河虾，一定要吃王牌十三香龙呢~
韩尚宫韩国料理
宝安区西乡宝安区西乡街道兴业路碧海城5楼
大酱汤，秋刀鱼，烤八爪鱼还有烤肉拼盘好好吃~
问题七：深圳宝安附件有什么好吃的？ 凤凰岗小学对面的那家大一点（忘记叫什么名字了。）的超市门口的烤鸭不错，还有就是宝安25区苏宁电器（一排买文具的）旁边那条街对面的柳州螺丝粉也不错，喜欢吃辣的朋友可以去看一下，还有就是东门的酸辣粉了。
问题八：深圳市宝安区沙井附近有什么好吃的么 生蚝，沙井就是著名的蚝乡。
问题九：深圳有什么好吃的 详情 深圳特产购物一览
来到深圳，有些东西不可不买。
1、沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
2、南山荔枝
深圳南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。
3、西乡基围虾
产于珠江入海口东侧的宝安区西乡，体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
4、福永乌头鱼
深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼，肉多，味鲜美。
5、南澳鲍鱼
南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为珍品。
6、石岩沙梨
沙梨是深圳特色的水果之一，以宝山区石岩镇所产最为著名。体大，多汁，甘甜。
7、坪山金龟桔
龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此。果实大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口。
8、西丽芒果
南山区西丽镇的芒果产量高，个大果甜。
9、公明烧鹅
宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
10、光明乳鸽
宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜，制作工艺考究，独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。
问题十：深圳有什么特色美食？ 烧鹅粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊，而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产，烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。
沙井鲜蚝深圳靠海，喜欢吃海鲜的有口福啦。沙井鲜蚝，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。
肠粉本就起源于广东，因此在深圳的大街小巷不难找到肠粉的踪迹。肠粉油光闪亮、鲜滑爽口，建设路上的星记肠粉王口碑就非常好，不妨尝一尝。
西丽芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。果肉成黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。西丽芒果富含糖份和多种维生素，有 *** 食欲令人胃口大开的作用。南山农批市场的西丽芒果比较便宜，可以批发哦。
双皮奶是广东的名小吃之一，其中又以顺德的最为有名。双皮奶口感绵柔，奶香四溢，让人回味无穷。当作甜点来上一份，一定会让你心情大好。深圳海鲜大排档得天独厚的地域，造就了深圳丰富的海鲜物产。西乡基围虾、南澳海胆、福永乌头鱼等海鲜都值得品尝，喜欢海鲜的朋友们一定不要错过。可以在深圳的海鲜美食街吃到新鲜正宗的海鲜。
观澜狗肉可是广东各种菜式中不可或缺的菜品之一。观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
