进口肥牛的生产地区一般比较广泛，例如澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、阿根廷、乌拉圭等国家都是进口肥牛的主要原产地。这些国家都有着丰富的草原资源和严格的畜牧管理制度，因此其出产的肥牛品质普遍较高。但具体哪一个国家的产地最好，需要根据你的个人口味和需求来判断。建议你可以多尝试几个不同国家的进口肥牛，逐渐找到自己喜欢的口感和质量标准，从而得出自己的结论。同时，在选购时也应当选择正规渠道和信誉良好的商家，以免购买到低质量或者假冒伪劣的商品。
抚顺城东金府肥牛很好。抚顺城东金府肥牛是经典的肥牛火锅店，已经开了十多年了，所以环境有些老旧，但口味值得一试。
肥牛的英文是beef in hot pot，直译为"放在热锅里食用的牛肉"。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。需要注意的一点是:肥牛肉片一般肥瘦相间，但这往往并不是天生如此，而是后天的，将牛身上，纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来，压实、冷冻，之后所得的肉片形态。
