上海哪里有好吃的本帮菜?

丰宁2023-04-18  17

上海十大本帮菜餐厅排名1. 荟廷·晶萃(静安晶品店)2. 暮光森林(松江店)3. 名厨本帮馆4. 米桃吴韵风雅·曲园(南丰城店)5. 玲珑餐厅(陕西南路店)6. 阿金大白·白斩鸡(新天地店)7. 俞塘河海鲜酒店8. 王琴饭店9. 荟廷(LuOne凯德晶萃广场)10. 上海德兴馆(中华路一店)1. 荟廷·晶萃,静安晶品店,热度:46.4万位于愚园路68号晶品商场4楼,这家店在上海的本帮菜里面,拥有口碑超好的蟹粉捞饭招牌菜,据说是汇集了八只螃蟹的精华,可称得上是黄金捞饭的。2. 暮光森林(松江店) 热度:43.8万位于玉树北路2号,这是一家目光森林主题的3D灯光音乐餐厅,就餐时旁边有驻唱表演,还能一边吃着本帮菜一边看各种水面灯光的夜景,很适合去尝尝鲜。3. 名厨本帮馆,热度:33.9万位于五里桥街道汝南街118号,这家店称得上是上海菜系里的金字招牌,开了很多年,师傅是上海本帮菜的泰斗,味道经典正宗,很多年了生意还是爆好,本地人外地人都值得去。4. 米桃吴韵风雅·曲园(南丰城店)热度:30.8万位于NL512-513,这是魔都超火的江南苏锡菜,店铺的装修风格和店名一样非常有江南风韵,菜名同样雅致,味道也不错,很多小女生会选择在这里闺蜜小聚。5. 玲珑餐厅(陕西南路店 热度:25.8万位于淮海路商业区,这家也是口碑非常好的一家上海本帮菜,喜欢家常菜的人也会中意,很多上海本地人都会在这排队吃饭,所以还是超正宗的,位置也好找。6. 阿金大白·白斩鸡(新天地店) 热度:17.1万位于湖滨路150号湖滨道购物中心B2层E01,爱吃鸡人士必去的本帮菜餐厅,招牌的白斩鸡人气很高,大人小孩都会喜欢,很多带着孩子一家来吃的。7. 俞塘河海鲜酒店 热度:11.6万位于荣乐中路2弄15号,是吃河鲜和海鲜的好地方,很多人会选择在这里聚餐,店里的海鲜美食和烂糊羊肉都是很多人会点的菜品,价格也是比较亲民的哦。8. 王琴饭店 热度:11.5万位于朱家角沪青平公路6210号,这是上海本地的吃货们都知道的一家饭店,很多本帮菜中经典的响油鳝丝、咸菜毛豆在这都能吃到非常正宗的口味,性价比也是超高的。9. 荟廷(LuOne凯德晶萃广场) 热度:11.5万位于徐家汇路268号LuOne凯德晶萃广场F4层,同样也有很多人跑到这家饭店来专门为了一碗上海正宗的蟹黄饭,然后都说名不虚传哦,每份饭汇聚了六只大闸蟹,值得体验一下。10. 上海德兴馆(中华路一店) 热度:7.2万位于浦东新区中林街65号,这家本帮菜也是上海一家网红火爆的饭店了,也是一家百年老店,创始于清光绪年间,槽钵头和青鱼秃肺是店里招牌特色的传统名菜。

上海徐汇区有什么好吃的?

徐汇最好吃的美食都在这里!你吃过几家?下面介绍上海徐汇区美食排行榜吧。

上海老站

上海老站是典型的怀旧主题本帮菜餐厅,餐厅走道两边的墙上挂着黑白的上海老照片,店内摆设着老式打字机、留声机、上世纪二三十年代上海的老古董全都被搬到了这里,用餐之余漫步参观,宛若乘坐时光机回到了那个年代。

地址:徐汇区淮海中路1726号7号楼(近宛平路)

人均:205元

锅德港式极品肥牛海鲜火锅

因为名字的关系,魔菌一直在纠结这家店和郭德纲到底什么关系!哈哈哈……锅德港式极品肥牛火锅起源于香港九龙城,招牌特色为精选极品高级肥牛肉与鲜美海鲜料理等。锅德火锅在香港是极富盛名的,属于名人明星的聚集地。这家店很追求档次,有新鲜的海鲜,都是进口的,食材都空运来的,服务、装潢也是一流……周杰伦,林俊杰,飞轮海,张惠妹都来过哦!

地址:徐汇区汾阳路3号2号楼2楼(近淮海中路)

人均:480元

致真老上海菜

凡是热爱上海菜的人,没有不知道致真二字的,这两个字就是一道活生生的地道本帮菜的金字招牌,明亮得晃眼。虽然在巷子里的一栋小楼里,但也挡不住慕名而来的各地食客。这里环境安静雅致,具有复古格调,让人恍入二三十年代的上海高级饭店。招牌的两头乌红烧肉实在美味,甜软而不腻,肥瘦都很有味道,让人吃得根本停不下来。汤也十分清爽鲜美,还有各种上海小吃值得一尝哦,都很符合上海人的口味。

地址:徐汇区漕溪北路201号(近南丹路)

人均:205元

不争天下秘制龙虾

不争天下的秘制龙虾和金牌虾魔菌都喜欢,秘制龙虾汤汁香浓美味,虾肉蘸汤再吃会更入味,金牌虾是干的手抓虾,配蘸酱吃的。

地址:徐汇区斜土路1179-1临(靠近茶陵北路)

人均:99元

海盗乐园主题餐厅

进门的服务生打扮和门口海盗的形象,还要寻找机关自动开门,服务员以海盗的方式招呼来客。不论从装潢、菜单、服务,浓浓的散发着海盗味儿。香烤手扒鸡一整只鸡串在铁棍上,上盘后还有点火仪式……

地址:徐汇区斜土路2620号星游城1楼

人均:158元

SpicyMoment

这是上海一家创意湘菜餐馆,去除了湘菜的油腻感却不失湘菜的辣味。手撕包菜、酸菜牛蛙、剁椒鱼头等湖南名菜,经过改良更加适合上海人清淡的饮食习惯,爽口糯甜的酒酿南瓜团子作为餐后解辣的甜食,也是不错的选择。孙俪、邓超曾经光顾过哦~

地址:徐汇区五原路71号(近常熟路)

人均:130元

老吉士

老吉士是有名的沪菜饭店,也是上海食客最爱的本帮餐厅之一。服务很好,菜品也非常干净、卫生、讲究。招牌红烧肉、蟹粉豆腐、温炝蟹、葱烤鱼头等都是绝对的美味。是黎明、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲、twins、陈慧琳常来光顾的店哦。

地址:徐汇区天平路41号(近淮海中路)

人均:110元

集盒餐厅

玩心很重的一家主题餐厅。装修风格类似涂鸦,美食也让人惊喜,有用血袋装的饮料,轻松熊造型的蛋包饭,还会有大白为主角的咖喱饭,造型萌的让人不忍下口!服务业很好,门口还有个僵尸在等你~

地址:徐汇区天钥桥路580号星游城5楼

人均:95元

老工厂重庆火锅

进门的感觉很复古的工厂感觉,和他的名字非常的契合,餐具,桌椅,装饰,服务很灵,很有亲切感,火锅更灵辣的爽歪歪!服务态度很好哦!

地址:徐汇区南丹东路108号(天钥桥路口)

人均:95元

9车间川香工坊

这家餐厅从入口的传达室、桌上的搪瓷杯、搪瓷碗再到墙上的宣传画,全都是怀旧复古风!用的铁皮饭盒装菜,完全是个70、80年代的车间,以川菜为主,像缝纫机这样的老古董可以边吃边看边回味。连服务员穿的都是工装背带裤~适合带爸爸妈妈来这里吃饭,让他们回味一下~

地址:徐汇区天钥桥路666号八万人体育场2号扶梯旁

人均:99元

鱼酷活鱼现烤

这家店是新鲜活鱼烤制的烤鱼!各种奇葩口味!招牌口味是荔枝香辣味,荔枝很甜,鱼酱的味道调得也很好,手工炒制的汤汁超浓郁、鲜辣香甜,荔枝的味道都完全煮进里面了……好奇的可以去试试哦~

地址:徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期3楼等14家

人均:90元

米罗斯希腊餐厅

步入餐厅,每个人都会恍惚来到了地中海,清新养眼的蓝白色缠绵成心间难以磨灭的一缕温柔,和闺蜜死党们坐下来喝喝下午茶分外惬意。希腊风格浓厚的红酒、手工甜点等都是这里的人气菜品,配以地道的欧洲音乐,用餐的客人即可在享用美食的同时,放松心情。

地址:徐汇区岳阳路1号(近东平路)

人均:142元

熠盛

位于永康路的熠盛,是一家很特别的小店,因为它不止一个店面,而是由位于马路两侧的四个分别不到20平方米的空间组成的,而这四个有着不同门牌号的小空间,也是陆续才变成熠盛同一家的。每次去吃饭,在不同门牌号的餐厅里就座的感觉颇为有趣,但因为只有一家门面有店名招牌,所以第一次去的客人还是会稍稍踌躇在永康路上。

地址:徐汇区永康路132号(近襄阳南路)

人均:80元

SHARI人气寿司卷

独立小洋房,外面有露台,环境非常赞!蜘蛛寿司卷里面有飞鱼籽、炸软壳蟹、黄瓜等东西,吃起来有飞鱼籽爆裂的口感,炸软壳蟹的油润脆香,黄瓜的清新爽口,淋上甜甜的烧汁酱,口感自然是极好的~

地址:徐汇区永嘉路630号

人均:220元

阿根酒家

这家店的夫妻俩都是热情好客的地道上海人,本帮菜的味道,熟客很多!最受欢迎的是德国咸猪手,用西菜中做的方式,非常Q弹好吃!

地址:徐汇区襄阳南路414号(近永嘉路)

人均:58元

鸿瑞兴

人气超旺,非常出名!张学友、刘德华、周杰伦来光顾的店,也是一家本帮菜馆。招牌清炒野生虾仁面口感比较清淡,点炸酱面的人也很多,口味地道,小馄饨的汤是高汤煨的,很鲜浓!

地址:徐汇区中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼

人均:48元

梅园村

梅园村是上海有名的老字号本帮餐厅,有着上海市著名商标、中华饮食名店的头衔。梅园村越来越受到所在区域的美食家的一致好评——吃来吃去还是梅园村,这是社会对梅园村的一致公认。梅园村经营的正宗的本帮菜,简简单单的清炒河虾仁、精选材料的巴鱼炖小鲍、还有无论做法还是吃法都极其讲究的片皮鸭,味道都是十分正宗哦~

地址:上海徐汇区-徐家汇漕溪北路18号东方商厦7楼近虹桥路

人均:135元

天钥桥食堂

这家是自助式的日料,中午可以过来吃商务餐。这里的午餐采用自助选菜的方式,可以根据自己的喜好自由搭配。菜一共分为四大类,烤物、煮物、炸物和小菜,煮青花鱼是大厨推荐的,可以试试哦~

地址:徐汇区天钥桥路580号星游城B2楼(近零陵路)

人均:45元

糖品

小小的门面,很温馨,很怀旧的布置,环境小资。东西口感很好,算是魔都首家东南亚与港式结合的糖水铺,名气响当当的就是榴莲甜品,一进门就闻到浓浓的榴莲味!招牌爽榴芒,超级好吃,芒果泥加椰果加榴莲冰淇淋球的完美组合!绝对重量级。

地址:徐汇区天钥桥路133号永新坊1楼7号铺

人均:39元

老地方面馆

开了十五年的老店,真的是老地方了。店面很小,但面品种很多,魔菌最爱炸猪排了,颜色金黄,上面浇着泰康黄牌辣酱油。一口下去,香,酥,嫩!招牌必点。老板娘记忆力非常惊人,人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。每次去都要排队。

地址:徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)

人均:22元

小桃园餐厅

小桃园餐厅因为好吃便宜接地气,也是被周围居民推崇的一家破烂小店。特色是面条,炒菜也非常棒!老板和周围居民非常熟,魔菌特别喜欢这种街坊相熟的感觉!因为非常好吃,所以也是经常排队哦!

地址:徐汇区建国西路645号(近高安路)

人均:19元

串串香麻辣烫

超好吃的麻辣烫!汤底要比一般的麻辣烫锅底要入味,招牌的花生酱味道很赞,建议多加一份拌在汤里,真是好味道啊!小店每天都有很多人去吃,等位的时间有点长。

地址:徐汇区襄阳南路311号(近永嘉路)

人均:10元

老盛昌苏州汤包馆

几块钱就能吃到的好吃汤包!便宜实惠的汤包馆,汤汁味道清甜,肉头很好,软硬适中。汤包是现包的,一般要等10分钟左右哦!

地址:徐汇区梅陇路267号(近凌云路)

人均:11元

上海红烧肉是一道美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海老红烧肉这道菜最大的特点就是米香味十足,肥而不腻,微甜口的,这道菜能体现出浓油赤酱的特色,靠火候功夫,可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。

【制作方法】

步骤一 :准备食材

五花肉大约2斤左右,清理干净皮表面的毛根,也可以用烧热的锅烫一下,切成麻将块大小的方块。

再准备老抽,生抽,蚝油,冰糖,老梁盐和鸡精,最不能少的就是黄酒或者花雕酒

步骤二:加工食材

热锅凉油,油温五成热下入切好的五花肉,小火慢煎,煎制表面金黄,这道工序一定要耐得住性子,不能太急,煎制好的五花肉盛出备用。

另起锅,锅内无水,倒入准备好的黄酒,黄酒的用量和猪肉的比例为以1:2,一斤黄酒二斤猪肉。加入老抽,生抽,老姜煮大约五分钟。

五分钟后加入加入准备好的猪肉,大火烧开后再改文火慢炖,一定要文火,还要勤看着点锅。

老上海红烧肉最大的特点就是米酒香味特别浓郁,甜味适中,现在咱们加入一点老冰糖,老冰糖的好处就是提鲜和增加甜味。

最后咱们调下口,食盐适量,鸡精适量,再来点蚝油提鲜。

【小贴士】

如果没有黄酒,花雕酒也可以,刚开始煮酒的时候,味道会很大,不过没关系,几分钟就没有味了。

做这道红烧肉一定要控制好汤的摄入量,喜欢吃甜就多放一丢丢,反之就放少一点。


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