在自然水域钓鲫鱼可分为两类:肉饵和素饵。
首先，在肉饵方面，蚯蚓是野钓鲫鱼的主要饵料之一，所用蚯蚓要有“红、细、活”三点。又红又活，很容易被水中鲫鱼识别发现，细则也容易下咽。此外，蛆也是常用的饵料之一。由于其洁白的色泽和特殊的味道，对大鲫鱼有很强的诱惑力和吸引力。但要特别注意蝇蛆的勾挂，不能勾到空腔，这样会使体液流出，失去诱鱼的作用。
其次，可以使用的素食饵料有很多种。如果使用单一诱饵。它是用池塘水揉捏豆腐粉、大豆粉、蚕豆粉和豌豆粉制成的。其特点是保持原有风味，在一些天然水体中使用效果突出。
如果用复合面粉饵。面粉、细玉米粉等。是主料，再根据不同的水域，添加曲酒、药酒、香料、香精、味精、奶粉、芝麻粉、香油、维生素片，满足鲫鱼生活在不同水域的特殊需要。
